El paté de anchoas es una sencilla mezcla que se elabora triturando unos pocos ingredientes hasta conseguir la textura característica de paté. Se…
Paté de anchoas
Mostaza casera
La mostaza es un complemento ideal para multitud de recetas y elaboraciones, gracias a su sabor intenso y ligeramente picante. Aunque esta es una de…
Menú de Semana Santa y Pascua
Las tradiciones propias de esta época del año han dejado en nuestra gastronomía un sabroso legado de platos típicos con bacalao, potajes de…
Torrijas de chocolate
En España, las torrijas se popularizaron durante la Edad Media y se convirtieron en un plato típico de Cuaresma y la Semana Santa. La razón era…
Huevos Villaroy
Los huevos Villaroy consisten en unos huevos cocidos cubiertos con bechamel, rebozados y fritos. El resultado es un bocado delicioso y reconfortante…
Khinkali
Khinkali (pronunciado «jinkali») es, junto al khachapuri, la comida georgiana por excelencia. Suelen hacerse en grandes cantidades entre varias…
Tosta de lomo de orza con queso y cebolla caramelizada
El lomo de orza es una receta tradicional de carne de cerdo adobada y frita que se conserva en aceite, lo que le aporta un sabor intenso y una…
Es el mejor queso del mundo y lo vende Mercadona por menos de 6€
Un queso de Mercadona ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, y es que no siempre es necesario gastar una fortuna para disfrutar de un…
Los mejores restaurantes de Roma
En la llamada «Ciudad Eterna» existen numerosos restaurantes donde disfrutar de la mejor gastronomía local, con recetas que reflejan las costumbres…
Pollo a la naranja de la abuela
Hay muchas formas de preparar esta receta de pollo con naranja. Una de las más habituales es el pollo a la naranja al estilo chino, especialmente…
Calabacín a la plancha
El calabacín a la plancha es uno de los mejores recursos cuando buscamos una receta de guarnición fácil, rápida y con pocos ingredientes. Además, lo…
Salsa de pimientos del piquillo
La salsa de pimientos del piquillo es suave, cremosa y con un sabor con matices dulces y ahumados que combina a la perfección con multitud de platos…
Este es el mejor pan de supermercado para hacer torrijas
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 10 panes especiales para hacer torrijas disponibles en distintas cadenas de…
Haba tonka: qué es, olor y uso en la cocina
El haba tonka es protagonista de muchos titulares, aunque no todos beneficiosos. Mientras el mundo coctelero y repostero gourmet alaban su perfil…
Berenjenas rellenas de carne
Las berenjenas rellenas de carne se pueden preparar de muchas formas, aunque en esta receta os vamos a explicar la manera más fácil de prepararlas,…
Arancini
Los arancini, o las arancine, según la zona de Sicilia donde estemos, son unas bolas grandes de arroz con relleno, empanadas y fritas. Son conocidos…
Ensalada de lentejas
La ensalada de lentejas es una receta estupenda para comer legumbres de forma fresca y diferente a la de los típicos platos de cuchara. Además, esta…
Cómo separar la clara de la yema de un huevo
El huevo es un ingrediente imprescindible tanto en preparaciones dulces como saladas. Separar claras y yemas en la cocina es una tarea básica que…
Flan chino
El flan chino comparte ingredientes con el flan de huevo tradicional, aunque su elaboración es lo que lo convierte en un postre único. Se prepara al…
Berenjenas rellenas al microondas
Las berenjenas rellenas resultan ideales para disfrutar de esta hortaliza de una forma deliciosa. En esta receta, vamos a cocinarlas en el microondas…
Cogollos de Tudela con vinagreta
Los cogollos de Tudela son un tipo de lechuga romana en miniatura. Reciben su nombre porque se cultivan en Tudela (Navarra) y resultan muy apreciados…
Galletas de mantequilla
Las galletas de mantequilla caseras son unas pastas muy ricas que se hacen con pocos ingredientes, entre los que predomina el sabor a mantequilla.…
Queso cottage de Mercadona: valor nutricional, precio y opinión
El queso cottage es un queso fresco de textura granulada cada vez más popular por sus propiedades y porque combina muy bien con dietas saludables. Es…
Trifle
A lo largo de los siglos, el trifle ha evolucionado a distintos gustos y culturas, aunque siempre conservando su esencia de elegancia y sabor. Su…
Ternera con salsa de ostras
La ternera con salsa de ostras es un plato muy popular en la gastronomía china y en los restaurantes asiáticos, famoso por su sabor profundo y rico…
Mermelada de bacon
La mermelada de bacon se prepara cocinando este en primer lugar hasta que quede crujiente, ya que así aportará ese irresistible sabor intenso que…
Albóndigas en salsa española
Para preparar las albóndigas en salsa española vamos a elegir carne picada mixta, es decir, carne de ternera y cerdo para conseguir unas albóndigas…
Langostinos al cava
Esta receta de langostinos al cava es una forma distinta de hacer este marisco, perfecta para un día de fiesta o celebración, ya que los vamos a…
Las 11 novedades de Mercadona que llegan en abril
Llega el mes de abril con su primavera, su Semana Santa, sus aguaceros mil… y las novedades mensuales de Mercadona a las que hincar el diente. Y es…
Huevos estrellados
Los huevos estrellados son un plato icónico de la cocina española. Con una combinación perfecta de patatas crujientes, huevos con yema cremosa y…
Pavo al curry
El pavo al curry es una receta rápida y muy resultona que se hace con ingredientes muy sencillos y fáciles de conseguir, de esos que casi todos…
Menú semanal del 7 al 13 de abril
Disfrutar de sabrosos platos de cocina casera es tan sencillo como seguir un menú como el propuesto a continuación, con deliciosas recetas variadas…
Los mejores restaurantes de París
Recorremos las calles de París para descubrir algunos de sus mejores restaurantes de alta cocina. Una ciudad con una oferta gastronómica vibrante e…
Tarta Kinder Bueno
Esta es una tarta muy especial porque combina una base crujiente con un relleno suave con un irresistible sabor a avellana con la superficie de…
Lomo en manteca
El lomo en manteca es una receta tradicional andaluza que destaca por su gran sabor y contundencia. Esta es una elaboración típica en la provincia de…
Albóndigas de choco
Las albóndigas de choco son un plato tradicional de la gastronomía andaluza, especialmente popular en Cádiz y Huelva donde se puede encontrar tanto…
Albóndigas de pavo en salsa de tomate
Las albóndigas de pavo que vamos a preparar con esta receta son un alternativa estupenda elaborada con esta carne blanca y menos grasa. La clave para…
Pimientos fritos
Para freír pimientos, vamos a utilizar unos pimientos verdes de tipo italiano ya que tienen ese sabor tradicional que buscamos y son muy fáciles de…
Bizcocho de naranja esponjoso
El bizcocho de naranja es un dulce tradicional del que cada uno tiene su receta preferida. La que más nos gusta a nosotros es la que hoy os traemos…
La almohadilla blanca de las bandejas de carne: más útil de lo que pensamos
La almohadilla blanca de las bandejas de carne y pescado envasado que a veces encontramos suele pasar desapercibida, pero su presencia no es casual.…
Pan de calabaza
El pumpkin bread es una receta tradicional en Estados Unidos y Canadá, especialmente popular en otoño debido a la cosecha de calabazas y a la…
Lentejas con costillas
Los guisos de lentejas son siempre una forma fantástica de consumir legumbres y en esta receta, las vamos a acompañar con unas costillas de cerdo…
Tequila Sunrise
La receta que conocemos actualmente del cóctel Tequila Sunrise, así llamado porque recuerda a un amanecer, fue creada en 1970 en el bar Trident de…
Perifollo: qué es, propiedades y uso en la cocina
El perifollo es una hierba aromática de la misma familia que el perejil y el cilantro que cuenta con gran relevancia en la gastronomía francesa,…
Tarta de queso vegana
Optar por una versión vegana de la tarta de queso no solo es una opción excelente para quienes siguen una alimentación sin ingredientes de origen…
Migas extremeñas
Las migas son un plato tradicional de muchas regiones de la geografía española, desde Aragón a Extremadura y Andalucía, pasando por las dos…
Panzanella
La panzanella es una ensalada tradicional italiana típica de la región de la Toscana, que tiene como ingredientes principales el pan y hortalizas de…
Diferencias entre freír y sofreír
Freír, rehogar, saltear, sofreír, pochar o escaldar son técnicas culinarias que seguro has puesto en práctica alguna vez. Freír y sofreír son dos…
Torrijas a la plancha
Las torrijas han sido siempre un postre tradicional asociado a la Semana Santa, ya que en tiempos de Cuaresma se evitaba el consumo de carne y se…
Conejo a la cazadora
La carne de conejo es una carne blanca con muy poca grasa, que resulta fantástica para guisar como vamos a hacer en esta receta. En esta ocasión,…
Higaditos de pollo al ajillo
Los higaditos de pollo al ajillo son una auténtica delicia dentro del mundo de la casquería. Este plato destaca por su sabor intenso y su preparación…
Rollitos de primavera de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Los rollitos de primavera son una de esas comidas que todos asociamos sin duda con gastronomía asiática y principalmente con comida china, al menos…
Bolo de bolacha
El bolo de bolacha es una receta tradicional portuguesa, una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para cualquier ocasión especial o…
Japchae
El japchae es un plato tradicional de Corea que se originó en la corte real coreana durante la dinastía Joseon. En sus inicios, este era un plato sin…
Salsa de piña
La salsa de piña es un aderezo muy sencillo y resultón, ideal para acompañar carnes, tanto carnes a la brasa como a la plancha, y que preferiblemente…
Canelones de la abuela
Los canelones de la abuela tradicionalmente se hacían con carne y como una receta de aprovechamiento para no desperdiciar las sobras que solían…
Penne alla vodka
El sabor del vodka en esta receta de pasta no se nota como tal, sin embargo, esta bebida intensifica el sabor de los tomates. Para hacer este penne…
Pan de cerveza
El pan de cerveza es un pan muy aromático gracias a los matices que le aporta esta bebida. Para hacer este delicioso pan casero, nosotros hemos…
Rigatoni al forno
Los rigatoni al forno son una deliciosa especialidad italiana de pasta al horno especialmente popular por encontrarse en la carta de un conocido…
Menú semanal del 31 de marzo al 6 de abril
Disfrutar de un menú casero variado, saludable y delicioso no tiene más secreto que una buena planificación y, para ello, qué mejor que seguir las…
Los mejores restaurantes de Londres
Eso de que en el Reino Unido se come mal no deja de ser un tópico, al menos si nos ceñimos a esta selección con los mejores restaurantes de Londres,…
Tiramisú en vasitos
El tiramisú es un postre tradicional italiano muy apreciado en muchas gastronomías y sujeto a multitud de versiones y reinterpretaciones como la que…
Bacalao espiritual
El bacalao espiritual, conocido originalmente como bacalhau espiritual, es un plato típico de la gastronomía portuguesa que se prepara con este…
Familia feliz china
La conocida como familia feliz china es una elaboración tradicional china que se elabora con una gran variedad de ingredientes entre los que se…
7 sencillos trucos para organizar tu cocina como un chef profesional
El desorden en la cocina no solo es una molestia visual, sino que puede convertir el proceso de cocinar en una tarea tediosa, frustrante e incluso…
Tarta de almendras
La tarta de almendras es un postre exquisito y muy fácil de hacer que se prepara con harina de almendras, que podéis comprar ya lista para usar, o…
Wok de arroz con verduras y pollo
Esta receta de arroz con verduras y pollo es uno de esos platos muy completos que suelen gustar a todo el mundo porque es muy fácil de hacer y de…
Qué es napar y para qué sirve
En la cocina hay técnicas culinarias que, bien aplicadas no solo transforman el sabor de los alimentos, sino que también mejoran su textura y…
Halva
El halva, cuyo nombre en árabe significa «dulce», es un postre tradicional de Oriente Medio, aunque también es muy popular en los Balcanes, el…
Pollo con gambas
El pollo con gambas es un delicioso guiso de mar y montaña. Se prepara con partes del pollo con hueso y piel, y para su elaboración, podemos usar un…
Bechamel sin gluten
La bechamel es una salsa que se prepara con harina y mantequilla a partes iguales que mezclamos con leche y aromatizamos con nuez moscada. La podemos…
Cuánto cuesta comer en los restaurantes con Estrella Michelin de España
Las estrellas Michelin son uno de los reconocimientos más deseados en el mundo de la restauración. Las estrellas reflejan la calidad de la cocina que…
Tejas de almendra
Las tejas de almendra son unas finísimas y delicadas galletitas con una característica forma curvada, similar a la forma de las tejas de los tejados,…
Rollos de pizza en freidora de aire
Los rollos de pizza cocinados en freidora de aire son una idea muy original y fácil de hacer para una cena informal. Para su elaboración, vamos a…
Fiambre de pollo casero
El fiambre de pollo es uno de los rellenos más populares de los bocadillos de las meriendas. Aunque su versión comercial es un habitual en muchas…
Gyozas de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Las gyozas son un tipo de comida asiática bastante popular. Son parecidas a los dumplings que podemos encontrar en otras muchas culturas…
Pan candeal
El pan candeal es un pan típico de la gastronomía española originario de Castilla y León. Este pan tradicional se caracteriza por su textura densa y…
Salmón en papillote en microondas
El papillote es una técnica de cocción mediante la cual, el pescado se cocina al vapor en su propio jugo al estar envuelto en un paquetito bien…
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza es una receta italiana especialmente típica en la región de Camparia donde suele servirse como aperitivo o entrante. Es muy…
Carne de cerdo en salsa
Esta receta de carne de cerdo en salsa es una de esas elaboraciones que lo tienen todo: es muy fácil de hacer, se prepara en poco tiempo, aunque el…
Cebollas rellenas de bonito
Las cebollas rellenas son un plato tradicional asturiano que consiste en rellenar cebollas grandes con una mezcla donde el bonito es el protagonista…
Tostada de queso cottage con aguacate
Esta tostada elaborada con queso cottage y aguacate es una opción fácil, saludable y deliciosa para un desayuno, una merienda ligera o incluso para…
Mojito sin alcohol
El mojito es un cóctel cubano que ha traspasado fronteras para convertirse en una bebida habitual en muchas fiestas y celebraciones. En su versión…
Menú semanal del 24 al 30 de marzo
Comer casero, rico y variado cada día de la semana es tan sencillo como seguir una propuesta de menú como el que presentamos a continuación, con…