Guía Macarfi 2024: los 50 mejores restaurantes recomendados

La guía gastronómica Macarfi ha hecho públicas sus listas de mejores restaurantes para Barcelona, Girona. Madrid, Álava, Vizcaya, Guipúzcoa, La Rioja, Málaga y Valencia, estas dos últimas por primera vez. Los restaurantes Cocina Hermanos Torres, El Celler de Can Roca, Desde 1911, Arrea!, Asador Etxebarri, Elkano, El Portal de Echaurren, Bardal y Ricard Camarena Restaurant lideran las listas.

Además, los responsables de la guía hicieron entrega de los premios Rookies a la mejor apertura de los últimos doce meses a los restaurantes Azul Rooftop Barceloneta en Barcelona, OSA en Madrid y Bakea en el País Vasco.

Cabe tener en cuenta que los restaurantes Disfrutar y DiverXO recibieron también el reconocimiento TOP of the TOPS Macarfi tras liderar sus respectivas listas de Barcelona y Madrid durante tres años seguidos, lo que los excluye de las votaciones.

La guía Macarfi es una guía gastronómica fundada por Manuel Carreras Fisas («Macarfi» es un acrónimo del nombre de su fundador) que reúne restaurantes Madrid, Barcelona, Girona, País Vasco, La Rioja, Málaga y Valencia disponible en papel, web y app. Está respaldada por el Club Macarfi, un club formado por más de 25000 aficionados a la gastronomía.

¿Cómo funciona la guía Macarfi? La guía se elabora a partir de la opinión de más de 2000 «embajadores o gastrónomos locales independientes» encargados de valorar los más de 3700 establecimientos recogidos en la guía. Las críticas que aparecen en la guía de cada restaurante son una fusión de «todas las opiniones recibidas de un mismo local», presentadas según sus creadores «en una sola crítica realista, actualizada y ponderada». En cada restaurante se valoran cuatro aspectos: la comida, la decoración, el servicio y el precio.

A continuación, la lista completa de la Guía Macarfi 2024 en cada región.

Top 50 Barcelona Macarfi 2024

1. Cocina Hermanos Torres
2. Alkimia
3. Estimar
4. Via Veneto
5. Gresca
6. Can Jubany
7. Al Kostat
8. Enigma
9. Dos Palillos
10. Aurt
11. ABaC Restaurant & Hotel
12. Capet
13. Els Casals
14. Xavier Pellicer
15. Caelis
16. Lasarte
17. Amar Barcelona
18. Compartir Barcelona
19. Koy Shunka
20. Aleia
21. Coure
22. Hisop
23. Pur
24. Suculent
25. Direkte Boqueria
26. Sense Pressa
27. Lluerna
28. Cinc Sentits
29. Mont Bar
30. Agreste de Fabio & Roser
31. Granja Elena
32. Bonanova
33. Ca l'Isidre
34. Dos Pebrots
35. El Racó d'en Binu
36. Can Vallés
37. Come by Paco Méndez
38. Enoteca Paco Pérez. Hotel Arts
39. Petit Comitè by Carles Gaig
40. Ultramarinos Marín
41. Moments
42. Taktika Berri
43. Hofmann
44. Rías Kru
45. Tempo
46. Hispania
47. Bodega Bonay
48. Teatro Kitchen @ Bar
49. Oria
50. Igueldo

Macarfi

Top 50 Madrid Macarfi 2024

1. Desde 1911
2. Saddle
3. Ugo Chan
4. Coque
5. Estimar
6. Smooked Room
7. La Tasquita de Enfrente
8. Horcher
9. Sacha
10. Corral de la Morería
11. Gofio
12. Lakasa
13. Montía
14. Osa
15. Nakeima
16. Zalacaín
17. Dstage
18. Umiko
19. A'Barra
20. Taberna Verdejo
21. El Quenco de Pepa
22. La Bien Aparecida
23. Triciclo
24. Kappo
25. Ramón Freixa. Hotel Único
26. El Invernadero
27. Barracuda MX
28. La Buena Vida
29. La Tasquería
30. Deessa
31. Paco Roncero Restaurante
32. RavioXo
33. Alabaster
34. Ricardo Sanz Wellington
35. Velascoabellá
36. Askuabarra
37. Comparte Bistró
38. Gaytan
39. Cebo
40. Bascoat
41. 99 Sushi Bar
42. Le Bistroman Atelier
43. Amós by Jesús Sánchez
44. StreetXO
45. Treze
46. O'Pazo
47. Chirón
48. Ikigai Velázquez
49. Roostiq
50. Lhardy

Macarfi

Top 50 Bizkaia Macarfi 2024

1. Asador Etxebarri
2. Azurmendi
3. Nerua Guggenheim Bilbao
4. Mina
5. Garena
6. Porrue
7. La Despensa del Etxanobe
8. Kuma
9. Aitor Rauleaga
10. Islares
11. Casa Garras
12. Asador Horma Ondo
13. Ola Martín Berasategui
14. Zarate
15. Taberna Mikel Bengoa
16. Atelier Etxanobe
17. 99 Sushi Bar
18. Bakea
19. La Viña de Abelardo
20. Eneko
21. Amaren
22. Zapirain
23. Jauregibarria
24. Hondartzape
25. Asador Indusi
26. Asador Taskas
27. Andra Mari
28. Boroa Jatetxea
29. Zortziko
30. Los Fueros
31. La Bodega de Ola
32. Andraka Jatetxea
33. Bar Americano
34. Baserri Maitea
35. Embarcadero Restaurante
36. Kimtxu
37. Lasai
38. Iruko by Sushi Gallery
39. Waman
40. Gure Etxea Jatetxea
41. Txakolí Simón
42. La Oficina STZ
43. Jateko Etxea
44. Bilbao Berria
45. Fuego Argentino
46. NKO Eneko
47. Bistró Gugghemheim
48. Tamarises Izarra
49. Mugarra
50. La Fábrica de Juan

Top 50 Gipuzkoa Macarfi 2024

1. Elkano
2. Arzak
3. Akelarre
4. Martín Berasategui
5. Amelia by Paulo Airaudo
6. Mugartiz
7. Rekondo
8. Narru
9. Ama
10. Casa Urola
11. Hika by Roberto Ruiz
12. Kaia Kaipe
13. Casa Julián
14. Alameda
15. Asador Bedua
16. Kokotxa
17. Iñigo Lavado
18. Bodega Katxiña
19. Landa
20. Asador Casa Nicolás
21. Laia Erretgia
22. Portuetxe
23. Arrate
24. Ganbara
25. Restaurante Txulotxo
26. Hamarratz Jatetxea
27. Artean Barra Abierta
28. Mirador de Ulía
29. Zelai Txiki
30. Txitxardín
31. Asador Ana Mari
32. Agorregi
33. Antonio Bar
34. Casa 887
35. Bailara
36. Asador Xixario
37. Galerna Jam Edan
38. Xarma Cook & Culture
39. Zeria Jatetxea
40. Asador Patxikuenea Erretegia
41. Félix Manso Ibarla
42. Asador Araneta
43. Arraunlari Berri
44. Muka
45. Gandarias
46. Sukaldean Aitor Santamaria
47. Lamaskerida de Gross
48. Kai Sushi Bar
49. Asador Olivi
50. Gure Txokoa

Macarfi

Top 50 Araba Macarfi 2024

1. Arrea!
2. Kromatiko
3. Zaldiarán
4. Kea Basque Fine Food
5. Amelibia
6. El Puntido
7. Bideko
8. Tierra y vino
9. Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal
10. El Clarete
11. The Bost
12. Héctor Oribe
13. Mano Lenta
14. Almazen
15. Casadelocos
16. Laua Jantokia
17. Restaurante Zabala
18. A Fuego
19. Sagartoki
20. Zigor
21. Caserío Marutegi Jatetxea
22. El Mexicano Y Mucho Más
23. Arkupe
24. La Escotilla
25. Gastrobar Chapoó
26. Bar Restaurante Svgar
27. Ballarín Jatetxea
28. El Chispial
29. Raíz
30. Kaskagorri
31. Berenjenal
32. Asador Restaurante Mtxete
33. Balintxarreketa
34. Aiuri Jatetxea
35. Amarika
36. La Bodeguilla Lanciego
37. Restaurante Aletegui
38. Txakolí Pintxo
39. Ariño Jatetxea
40. Sukalki
41. Asador Orio
42. Toloño Bar
43. Sidrería Asador Mendiola
44. Dottor Pizza
45. Dólar Gastrobar
46. Marixa
47. Kobatxa
48. Dolomiti
49. Mayor de Migueloa
50. Bericus

Macarfi

Top 50 Girona Macarfi 2024

1. El Celler de Can Roca
2. Ca L'Enric
3. Miramar
4. Les Cols
5. Bo.TiC
6. Els Tinars
7. L'Aliança D'Angles
8. El Motel Restaurants
9. Serendipia by La Calèche
10. Candlelight by Romain Fornell
11. Les Magnòlies
12. Els Pescadors
13. Sol Blanc
14. Compartir Cadaqués
15. Casamar
16. Das 1219
17. Sinofos Restaurant
18. Sa Marinada
19. El Roser 2
20. Sa Jambina
21. Pocavergonya Bistró
22. Normal
23. Voramar
24. Más de Torrent
25. Divinum
26. Castell Peralada Restaurant
27. Cap Sa Sal
28. Hotel Restaurant Emporium
29. Roca Mas Marroch Restaurant
30. L'Ences
31. Restaurante Can Sophia
32. Vicus
33. La Tastaolletes
34. La Cuina de Can Simón
35. Terram
36. Massana
37. Nexe
38. El Far de Sant Sebastià
39. Molí de l'Escala
40. L'Assaig 1901
41. Casa Llorens 1994
42. Kaos Palamós
43. L’Eixida
44. Sumac
45. Els Brancs
46. Fonda Xesc
47. Restaurant Trumfes
48. Toc al Mar
49. Ca la Pepa
50. La Buixeda

Macarfi

Top 50 La Rioja Macarfi 2024

1. El Portal de Echaurren
2. Venta Moncalvillo
3. Alameda
4. Echaurren Tradición
5. Kiro Sushi
6. Nublo
7. Íkaro
8. Aitor Esnal
9. Ajonegro
10. Casa Masip
11. Juan Carlos Ferrando
12. El Figón del Duque
13. Casa Zaldierna
14. Taberna Herrerías
15. Casa Tila
16. Morro Tango
17. Txebiko
18. El Cueyo
19. Restaurante Sabores
20. Enascuas
21. Alboroque
22. Coliceo 29
23. Mesón Egüés
24. Casa Toni
25. La Cueva del Chato
26. Gran Reserva
27. La Quisquillosa
28. La Brasa de la Laurel
29. Tondeluna
30. Lumbre
31. Allegar
32. Los Caños
33. Moderna Tradición
34. El Cuartito de Echaurren
35. Mesón Jabugo
36. La Vieja Bodega
37. Tierra
38. El Quizal
39. Matute Asador
40. La Cocina de Ramón
41. Casa Ríos
42. Restaurante El Arriero
43. Bodega Pimiento
44. Wine Fandango
45. Palacio de Casafuerte
46. La Despensa del Marqués
47. La Cuchara de Baco
48. Bokoto
49. Restaurante Sopitas
50. Otium Restaurante

Top 50 Málaga Macarfi 2024

1. Bardal
2. Kaleja
3. Los Marinos José
4. Back
5. Skina
6. El Lago
7. La Milla
8. Nintai
9. José Carlos García
10. Kava
11. Ta-Kumi Marbella
12. La Cosmo
13. La Cosmopolita
14. ChinChín Puerto
15. La Alvaroteca
16. Tragatá
17. Messina
18. Beluga Málaga
19. Sollo
20. Areia Marbella
21. Arte de Cozina
22. Restaurante Hermanos Alba
23. El Saladero
24. Mantarraya
25. Nobu
26. Ménade
27. Aire Gastrobar
28. El Refectorium Malagueta
29. Ta-Kumi Málaga
30. Leña Marbella
31. Rey by Finca Cortesín
32. Cipriani
33. Oleo Restaurante
34. El Grill Marbella Club
35. El Yantar
36. Restaurante Cienfuegos
37. Mura Mura Osteria
38. Hotel Asador El Puerto
39. Restaurante Valdivia
40. El Refectorium Catedral
41. Restaurante Príncipe de Asturias
42. Coya
43. Restaurante Amador
44. Kütral
45. Restaurante Cávala
46. Restaurante Casa Eladio
47. Patanegra 57
48. Mesón Ibérico
49. Sea Grill
50. El Parador Playa

Macarfi

Top 50 Valencia Macarfi 2024

1. Ricard Camarena Restaurant
2. La Salita
3. Fierro
4. Arrels
5. Kaido Sushi Bar
6. Restaurante Saiti
7. El Bressol
8. Nozomi Sushi Bar
9. Lienzo
10. El Poblet
11. Casa Carmela
12. Tavella Restaurante
13. Karak
14. Rausell
15. Yarza
16. Habitual
17. Forastera
18. Gran Azul Restaurante
19. Riff
20. 2 Estaciones
21. Alejandro Platero Restaurante
22. La Sucursal
23. Askua
24. Fraula
25. Casa Manolo
26. Vertical Restaurante
27. Apicius
28. Q'Tomas?
29. Bar Tonyina
30. Manaw Nikkei Bar
31. Aragón 58
32. Arrocería Maribel
33. La Principal
34. La Sastrería
35. Restaurante El Cabanyal
36. Ryokō
37. Bouet
38. Araguaney
39. Kibō Valencia
40. Entrevins
41. Taberna Paraíso Travel
42. Oganyo
43. Bocamada
44. Momiji Atelier
45. Joaquín Schmidt
46. Basea Restaurante
47. Hōchō
48. Farigola & Menta
49. Félix Chaqués
50. La Perfumería

Macarfi