Descubre todas las novedades Bib Gourmand de la Guía Michelin 2024 para España. En total la lista está conformada por 229 restaurantes con 23 novedades en el territorio nacional. La distinción Bib Gourmand premia la mejor relación calidad-precio y sirve como pista de los que podrían convertirse en el futuro en restaurantes con estrella Michelin. Repasamos la lista completa con las novedades y el resto de locales reseñados con esta distinción en el prontuario francés.
Andalucía
Almería
- Asador La Chumbera (Agua Amarga)
- Terraza Carmona (Vera)
Cádiz
- Atxa (Tarifa, Novedad)
- Berdó (El Puerto de Santa María, Novedad)
- Casa Mané (Palmones, Novedad)
- Almanaque (Cádiz)
- Avanico (Jerez de la Frontera)
- Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda)
- El Espejo (Sanlúcar de Barrameda)
- La Tarara (Olvera)
- Mesón Sabor Andaluz (Cádiz)
Córdoba
- Kàran Bistró (Pozoblanco, Novedad)
- Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil)
- El Envero (Córdoba)
- La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
- La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
- La Taberna de Cuatro Caminos (Almodóvar del Río)
- Terra Olea (Córdoba)
Granada
- El Chaleco (Almuñécar)
- La Cantina de Diego (Monachil)
Huelva
- Aires de Doñana (El Rocío)
- Arrieros (Linares de la Sierra)
- Consolación (Cartaya)
- Casa Dirección (Valverde del Camino)
- Finca Alfoliz (Aljaraque)
Jaén
- Cantina La Estación (Úbeda)
- Los Sentidos (Linares)
Málaga
- Blossom (Málaga, Novedad)
- La Taberna de Mike Palmer (Málaga, Novedad)
- Platero & Co (Gaucín)
Sevilla
- Ochando (Los Rosales, Novedad)
- 12 Tapas (Castilleja de la Cuesta)
- Az-Zait (Sevilla)
- Deli (Montellano)
- Lalola de Javi Abascal (Sevilla)
- Sobretablas (Sevilla)
Aragón
Huesca
- Lavedán (Tramacastilla de Tena, Novedad)
- Canteré (Hecho)
- Carmen (Binéfar)
- Casa Chongastán (Chía)
- Casa Arcas (Villanova)
- El Montañés (Biescas)
- El Origen (Huesca)
- La Capilleta (Plan)
- La Era de los Nogales (Sardas)
- Trasiego (Barbastro)
Teruel
- Existe (Puertomingalvo, Novedad)
- El Rinconcico (Mora de Rubielos)
- Existe (Mosqueruela)
- La Alqueria (Ráfales)
Zaragoza
- es.TABLE (Zaragoza)
- La Rebotica (Cariñena)
Asturias
- El Molín de Mingo (Peruyes)
- El Recetario (Gijón)
- Farragua (Gijón)
- Mesón El Centro (Puerto de Vega)
Islas Baleares
- Es Terral (Santa Eulària des Riu)
- Ca'n Boqueta (Sóller)
- Miceli (Selva)
- Smoix (Ciudadela)
Islas Canarias
Las Palmas
- El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria)
- El Risco (Famara)
- El secreto de Chimiche (Chimiche)
Tenerife
- El Aguarde (Santa Cruz de Tenerife, Novedad)
- Tasca Silbo Gomero (San Cristóbal de la Laguna, Novedad)
- El jardín de la sal (Salinas de Fuencaliente)
- Furancho La Zapatería (Icod de los Vinos)
- La Bola de Jorge Bosch (La Matanza de Acentejo)
- San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife)
Cantabria
- Prada a Tope (Treceño, Novedad)
- Agua Salada (Santander)
- Cadelo (Santander)
- Del Oso (Cosgaya)
- Hostería Calvo (Puente San Miguel)
- La Cartería (Cartes)
- Pan de Cuco (Suesa)
- Umma (Santander)
Castilla-La Mancha
Albacete
- Azafrán (Villarrobledo)
Ciudad Real
- Mesón Octavio (Ciudad Real)
- Las Musas (Campo de Criptana)
Cuenca
- La Martina (Tarancón)
- Mesón Nelia (Villalba de la Sierra)
- Olea Comedor (Cuenca)
Toledo
- Granero (Quintanar de la Orden)
Castilla y León
Burgos
- La Vasca (Miranda de Ebro)
León
- Becook (León)
- ConMimo (León)
- Coscolo (Castrillo de los Polvazares)
- La Lechería (Val de San Lorenzo)
- Las Termas (Astorga)
Palencia
- Casa Chesmy (Tariego de Cerrato)
- Terra (Palencia)
Salamanca
- Sierra Quil'ama (San Miguel de Valero)
Segovia
- La Fundición (San Ildefonso-La Granja)
Valladolid
- La Cocina de Manuel (Valladolid, Novedad)
- Llantén (Pinar de Antequera)
Zamora
- Brigecio (Morales de Rey)
- Cuzeo (Zamora)
Cataluña
Barcelona
- El Cigró d’Or (Vilafranca del Penedès, Novedad)
- Al Margen (Barcelona)
- Avenir (Barcelona)
- BaLó (Barcelona)
- Berbena (Barcelona)
- Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès)
- Can Poal (Vallromanes)
- Cruix (Barcelona)
- Dos Cuiners (Mataró)
- El Cel de les Oques (Terrassa)
- El Racó (Sant Climent de Llobregat)
- Garbí, Castellar del Vallés (Barcelona)
- La Cava d'en Sergi (Sant Sadurní d'Anoia)
- La Mundana (Barcelona)
- Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
- Nairod (Barcelona)
- Saó (Barcelona)
- Somiatruites (Igualada)
- Vapor Gastròmic (Terrassa)
- Verat (Barcelona)
- Vivanda (Barcelona)
Girona
- Can Xapes (Cornellà del Terri, Novedad)
- Can Boix (Vilamarí)
- Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys)
- La Gruta (L'Escala)
- La Salinera (Palamós)
- Mas Concas (Cinc Claus)
- Quatre Vents 3.0 (Hostalric)
- Vicus (Pals)
Lleida
- Antoni Rubies (Artesa de Lleida)
- Aimia (Lleida)
- Casa Albets (Lleida)
- Hostal Jaumet (Torà)
- Lo Ponts (Ponts)
- Roc’n’Cris, Aubèrt (Lleida)
Tarragona
- Brots, Poboleda (Tarragona)
- Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt)
- L'Algadir del Delta (Poble Nou del Delta)
- La Xarxa (Tarragona)
Extremadura
- La Meancera (El Gasco, Novedad)
- Acebuche (Zafra)
- Alberca (Trujillo)
- El Molino (Madrigal de la Vera)
- La Finca (Jaraíz de la Vera)
- Nardi (Hervás)
Galicia
La Coruña
- A Horta d’Obradoiro (Santiago de Compostela)
- A Maceta (Santiago de Compostela)
- A Viaxe (Santiago de Compostela)
- Abastos 2.0 - Mesas (Santiago de Compostela)
- Anaco (Santiago de Compostela)
- Artabria (A Coruña)
- Asador Gonzaba (Santiago de Compostela)
- Casa Barqueiro (Negreira)
- Café de Altamira (Santiago de Compostela)
- El de Alberto (A Coruña)
- Frank (Ferrol)
- Mar de Esteiro (Santiago de Compostela)
- Muiño (Esteiro)
- O Balado (Codeso)
- Pampín Bar (Santiago de Compostela)
- Pementa Rosa (Carballo)
- Terreo Cocina Casual (A Coruña)
- Villa de Oro (Camariñas)
- Villa Verde (Ponte Ulla)
Ourense
- Pacífico (Ourense)
Pontevedra
- A Xanela Gastronómica (Ponteareas)
- A Taberna do Trasno (Cambados)
- Casa Marco (Vigo)
- Morrofino (Vigo)
Comunidad de Madrid
- Eximio by Fernando Martín Puertomingalvo (Alcalá de Henares, Novedad)
- Santé (Leganés, Novedad)
- Tres por Cuatro (Madrid, Novedad)
- Bacira (Madrid)
- Bichopalo (Madrid)
- Bolívar (Madrid)
- Gala (Madrid)
- La Cosmo (Madrid)
- La MaMá (Madrid)
- La Maruca Castellana (Madrid)
- La Montería (Madrid)
- La Sartén (Tres Cantos)
- Las Tortillas de Gabino (Madrid)
- Noi (Madrid)
- Quinqué (Madrid)
- Sisapo (Madrid)
- Taberna Recreo (Madrid)
- Taberna Úbeda (Madrid)
- Tepic (Madrid)
- Treze (Madrid)
- Vinoteca Moratín (Madrid)
Región de Murcia
- Alborada (Murcia)
- Juan Mari (San Pedro del Pinatar)
- Perro Limón (Murcia)
Navarra
- Arotxa (Legasa)
- Donamariako Benta (Donamaria)
- El Mercáo (Pamplona)
- Maskarada (Lekunberri)
- Origen (Urdaitz)
- Venta de Ulzama (Puerto de Belate)
País Vasco
Álava
- Zabala Vitoria-Gasteiz (Álava)
Vizcaya
- Iwasaki (Getxo)
- Kimtxu (Bilbao)
- Los Fueros (Bilbao)
La Rioja
- Casa Toni (San Vicente de la Sonsierra)
- La Cocina de Ramón (Logroño)
- Morro Tango (Alfaro)
Comunidad Valenciana
Alicante
- Brel (El Campello)
- Casa el Tio David (Alfafara)
- El Buey (Almoradí)
- El Racó de Pere i Pepa (El Pinós)
- Elías (Xinorlet)
- Frisone (Elche)
- Komfort (Calpe)
- La Teja Azul (Villena)
- Natxo Sellés (Cocentaina)
- Tabula Rasa (Alicante)
Castellón
- Izakaya Tasca Japonesa (Castellón de la Plana, Novedad)
- La Farola (Altura, Novedad)
- Rubén Miralles (Vinaròs, Novedad)
- Daluan (Morella)
- Le Bistrot Gastronómico (Castellón de la Plana)
- Mesón del Pastor (Morella)
- Pau (Benicarló)
- Vinatea (Morella)
Valencia
- La Posada de Águeda (Requena, Novedad)
- 2 Estaciones (Valencia)
- Arrocería Maribel (El Palmar)
- Blanqueries (Valencia)
- Cami·Vell (Alzira)
- Forastera (Valencia)
- Huerto Martínez (Cheste)
- Juan Veintitrés (Benifaió)
- Napicol (Meliana)
- La Barra de Kaymus (Valencia)
Restaurantes que pierden Bib Gourmand en la Guía Michelín 2024
El 2024 supondrá la pérdida del distintivo Bib Gourmand para varios restaurantes, en algunos casos por cierre y en otros porque los inspectores han ordenado retirar el reconocimiento. Este es el listado de restaurantes que dicen adiós a la distinción.
- Atelier Casa de Comidas (Granada)
- Contraseña (Cádiz)
- Arohaz (Los caños de Meca/Zahora)
- El Duque (Medina-Sidonia)
- Casa Pedro (Puente Genil)
- Agustina (Cazalla de la Sierra)
- Lena (Villaviciosa)
- Salazogue (Oviedo)
- Mácher 60 (Mácher)
- Noi (Santa Cruz de Tenerife)
- Pícaro (Las Palmas de Gran Canaria)
- El Santo (Las Palmas de Gran Canaria)
- Lilium (Arrecife)
- Qué Leche (Las Palmas)
- Casa Brito (Arucas)
- Querida Margarita (Santander)
- Don Gil (Albacete)
- Palio (Ocaña)
- Vinòmic (La Garriga)
- El Almirez (Hervás)
- O Tobo do Lobo (Melide)
- Abisal (Vigo)
- Casa Mortero (Madrid)
- Garelos (Madrid)
- Sagrario Tradición (Madrid)
- La Maruca Velázquez (Madrid)
- Malvasía (La Manga del Mar Menor)
- Gaztañaga (Sondika)
- Txulotxo (Pasai Donibane)
- Xanglot (Valencia)
- Steki (Alicante)
- Yarza (Valencia)
- El Baret de Miquel Ruiz (Dénia)
- Erre que Erre (Ibi)
12 Tapas (Castilleja de la Cuesta)
