Gordon Ramsay tiene 7 estrellas Michelin repartidas en 4 restaurantes: Restaurant Gordon Ramsay con 3 estrellas en Londres, Le Pressoir d’Argent con 2 estrellas en Burdeos y los restaurantes con una estrella Au Trianon en Versalles y Pétrus también en Londres. Sin embargo, ha llegado a tener hasta 17 estrellas.
El cocinero escocés es uno de los más famosos del mundo gracias a su aparición en diferentes programas de TV como Hell's Kitchen o Masterchef y dirige más de 30 restaurantes de todo tipo: desde locales de alta cocina hasta hamburgueserías o lugares informales de pizza o de fish and chips. La mayoría de ellos en Gran Bretaña, pero algunos otros en Europa o al otro lado del planeta. En los últimos años algunos de los restaurantes que llevaban su nombre han cerrado, lo cual le ha hecho perder estrellas Michelin.
Antes de la pandemia conservaba 14 brillos y era el tercer cocinero del mundo más galardonado en este sentido. Actualmente es el sexto chef con más estrellas Michelin del mundo por detrás de Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Martín Berasategui, Yannick Alleno y Anne-Sophie Pic.
Los restaurantes con estrellas Michelin de Gordon Ramsay
Restaurant Gordon Ramsay es el restaurante insignia de Ramsay y su primer negocio en solitario. Abierto en 1998, posee 3 estrellas desde el año 2001. El chef Matt Abé es quien dirige las cocinas en el día a día de este local elegante que desgrana menús afrancesados, pero con guiños a la cocina británica.
Le Pressoir d’Argent está situado en Le Grand Hôtel de Burdeos, Francia. El nombre alude a la prensa de plata Christofle para bogavantes que preside la sala, una rareza exclusiva. La cocina bordelesa y la aquitana (del suroeste de Francia) que pone sobre el plato el cocinero Romain Lorenzon son aquí las protagonistas absolutas dentro de un ambiente de estilo romántico. Obtuvo las estrellas en 2016 y 2017.
Gordon Ramsay au Trianon, en Versalles, abierto en 2008, posee una estrella Michelin desde el año 2009 y, como en el caso de Le Pressoir d’Argent, es un proyecto de Ramsay con el empresario Michel Oyahon dentro del hotel Waldorf Astoria Trianon Palace. El chef Frédéric Larquemin está al frente de la cocina diariamente, ofreciendo cocina francesa en un entorno histórico.
Pétrus, en Londres, y con una estrella Michelin desde el año 2011, es el cuarto de los restaurantes premiados con estrella por Michelin. Su nombre evoca el famoso vino de la región de Burdeos y ofrece cocina de raíces francesas. Como en el restaurante de Versalles, se ofrece una Chef's Table Experience donde apreciar de primera mano el trabajo del chef ejecutivo Orson Vergnaud.
Puedes ver en inglés nuestro artículo de How many Michelin stars does Gordon Ramsay have?
