Jamie Oliver no tiene estrellas Michelin, nunca ha sido galardonado por la guía gastronómica francesa. El cocinero británico no posee ninguna estrella, ni la ha tenido hasta ahora. Sin embargo, esto no ha sido obstáculo para que se haya convertido en uno de los cocineros más reconocidos del mundo, una estrella mediática que sí cuenta con otros reconocimientos como la Orden del Mérito del Imperio Británico recibida en 2003 por su contribución en el desarrollo y mejora del programa de comedores de los colegios públicos del Reino Unido.
Quién es Jamie Oliver
Jamie Oliver es un cocinero inglés nacido en Clavering en 1975. Su relación con los fogones comenzó en el restaurante que sus padres tenían en Essex (Inglaterra). Después, se marchó a Londres para estudiar en el Westminster Catering College. Trabajó en un par de locales hasta que un productor de la BBC le descubrió y le dio la oportunidad de presentar su propio programa de cocina en TV, llamado «The Naked Chef». Su naturalidad pasmosa y sus maneras directas le granjearon rápidamente popularidad, le alzaron como un personaje mediático y le permitieron lograr el Premio de la Academia Británica de la Televisión. En 2010 obtuvo un Emmy por su programa de telerrealidad «Food Revolution».
Varios programas de enormes audiencias, numerosos libros publicados y algunos proyectos sobre alimentación infantil saludable durante las dos últimas décadas han sostenido su fama. Sin embargo, sus negocios de hostelería empezaron a fracasar a partir de 2017, cuando empezó a perder algunos de sus restaurantes. El golpe más duro profesionalmente hablando ocurrió en 2019, cuando tuvo que cerrar 22 de los 25 restaurantes que regentaba con su nombre en Inglaterra. Los otros 3 fueron vendidos a un conglomerado empresarial.
Hoy en día dirige Jamie Oliver Group, un conglomerado comercial que agrupa las diferentes partes de su negocio: el apartado multimedia con sus libros de cocina (ha publicado más de 20 libros que suelen versar sobre recetas sencillas, caseras, para preparar en familia), sus programas de televisión, su contenido online, sus colaboraciones comerciales con marcas y productos o sus restaurantes y franquicias. También dirige su propia escuela de cocina que ofrece clases de manera presencial en su centro de Londres y a través de Internet.
Cuántos restaurantes tiene Jamie Oliver
A día de hoy, el chef británico conserva, a través de Jamie Oliver Group y distintas marcas, alrededor de unos 60 locales en todo el mundo, muchos de ellos en formato de franquicia, de todo tipo de cocinas.
Por un lado cuenta con Jamie Oliver Catherine St en Londres y con Chequer Lane en Dublín. Mantiene algo más de una veintena de restaurantes de la que fue su cadena más conocida, Jamie's Italian, pese a que el grueso de este negocio quebró en 2019. De estilo italiano también son los locales Jamie Oliver's Pizzeria, de los que cuenta con más de 15 locales. El grupo también dirige más de una decena de locales llamados Jamie's Deli en diferentes puntos de tránsito como aeropuertos de todo el mundo. Otras cadenas de restaurantes del chef de Essex son Jamie Oliver's Kitchen, con tres restaurantes en la actualidad, y Jamie Oliver's Diner con dos restaurantes.
