Hasta la fecha han salido a la venta 10 modelos diferentes de Thermomix. Desde que se inventó en los años 60, la empresa alemana Vorwerk ha ido desarrollando, ampliando y mejorando sus características con cada nuevo modelo sacado a la venta. Esta es la lista completa de modelos que se han puesto a la venta hasta la fecha:
- Thermomix VKM 5 (1961)
- Thermomix VM 10
- Thermomix VM 2000 (1971)
- Thermomix VM 2200 (1977)
- Thermomix TM 3000 (1980)
- Thermomix TM 3300 (1982)
- Thermomix TM 21 (1996)
- Thermomix TM 31 (2004)
- Thermomix TM 5 (2014)
- Thermomix TM 6 (2019)
Todos los modelos de Thermomix
Repasamos cada uno de los 10 modelos de Thermomix lanzados por Vorwerk, sus principales características y sus novedades respecto a las versiones que sucedían. Una historia que se desarrolla a lo largo de 60 años de innovación y desarrollo industrial.
Thermomix VKM 5 (1961)
Fue el primer electrodoméstico de cocina lanzado por Vorwerk, que hasta aquel momento se había dedicado a otras muchas otras cosas que nada tienen que ver con la cocina, como una forma de seguir diversificando su catálogo de productos. La VKM 5 estaba ofertada como un robot de cocina universal o más bien una batidora de sopas que podía realizar siete funciones: batir, amasar, cortar, rallar, mezclar, moler y exprimir. Lo relevante es que todavía no calentaba los alimentos.
Thermomix VM 10 (1965)
La VM 10 es uno de los modelos de los que menos información se conserva. En esencia se trataba de una evolución menor del modelo VKM 5, por lo que sin calentar los alimentos y seguía estando concebido como una batifora o mezclador en frío.
Thermomix VM 2000 (1971)
Fue la primera batidora caliente que lanzó Thermomix gracias a la idea de un suizo afincado en Francia que quiso combinar las "funciones de una batidora con las de cocción en un aparato". Se había pasado de una batidora en frío a un batidora en caliente con posibilidad de cocinar, lo que tuvo gran aceptación en la compañía. Es considerada la primera Thermomix como tal de la historia del electrodoméstico.
Thermomix VM 2200 (1977)
La VM 2200 fue el primer modelo que aterrizó en España y lo hizo un año después de su primer lanzamiento. Por supuesto conservó esa característica de poder calentar el contenido del vaso batidor. Algunas continúan en activo, aunque en nuestros días es ciertamente muy complicado encontrar recambios que permitan seguir usándola si se estropea.
Thermomix TM 3000 (1980)
Los años 80 ven nacer la llamada serie TM de las Thermomix con un importante cambio de diseño ya que los controles se mueves a la parte lateral del vaso (un concepto que ya no se abandonaría hasta 2004), y con un llamativo cambio estético en cuestión de colores.
Thermomix TM 3300 (1982)
Ha sido hasta la fecha el modelo más longevo de todos los aparecidos, pues estuvo a la venta durante 14 años, hasta 1996. Su vas tenía una capacidad de 1,5 litros e incorporó como novedad un cestillo que permita cocinar los alimentos sin procesarlos.
Thermomix TM 21 (1996)
El modelo TM 21 añade nuevas funciones a la Thermomix de la mano de un vaso de 2 litros de capacidad y también de nuevos accesorios como la mariposa, la espátula, la báscula añadida en el diseño y la implementación de dos velocidades diferentes para funciones distintas. Llego a España en marzo de 1997.
Thermomix TM 31 (2004)
El diseño actual de las Thermomix tiene su primera versión en este año 2004 que también sirvió el lanzamiento del popular accesorio Varoma para cocinar al vapor que se coloca encima de la tapa. Los controles regresan a la parte inferior del electrodoméstico y por primera vez son botones y controles giratorios, y el vaso resulta más achatado y ancho. Se rediseñan las cuchillas para mejorar la calidad del corte y troceado, se añaden la posibilidad de hacer girar las cuchillas en ambos sentidos o una opción de temperatura a 37º
Thermomix TM 5 (2014)
El penúltimo modelo que vio la luz fue el Thermomix TM 5, aparecido 10 años después del TM31 con importantes novedades. Se añade mayor potencia al motor, aumenta el número de funciones hasta 10 y por primera vez se integra un pequeño ordenador con pantalla digital en color de 4,4 pulgadas para controlar el funcionamiento del electrodoméstico, que además puede conectarse a Internet mediante un módulo Wifi opcional. También se crea el libro digital de recetas, lo que simplifica mucho cocinar recetas guiadas consultando el paso a paso directamente en la pantalla. El rango de temperaturas alcanza desde los 37º hasta los 120º.
Thermomix TM 6 (2019)
Si en la actualidad te decides a comprar un Thermomix el modelo vigente es el Thermomix TM6, el más potente (tiene un motor de 500W y una potencia de calentamiento de 1000W) y avanzado hasta ahora. Entre sus novedades respecto a versiones anteriores encontramos nuevos modos de cocinado como la cocción lenta, el sous vide o cocina al vacío, la alta temperatura superior a los 120º o la fermentación, que suman en total 15 funciones integradas, una pantalla táctil de 6.8 pulgadas, un vaso más grande que alcanza los 2,2 litros de capacidad o Cookidoo, la plataforma online con más de 70000 recetas.
