El bizcocho es una de las elaboraciones reposteras más deliciosas que hay y, de entre todos los tipos de bizcocho existentes, el de chocolate es sin duda la opción favorita para los amantes de este ingrediente. Una de las últimas novedades de Mercadona en su sección de pastelería es un bizcocho de chocolate con más trocitos de chocolate en la masa que hemos querido ser de los primeros en probar.
El «bizcocho Mercadona de chocolate» es ideal para tus desayunos y meriendas o para darte un capricho a cualquier hora. Será difícil que puedas comerte solo uno si no te controlas, es uno de esos productos a mantener bien lejos si somos proclives al pecado y queremos guardar mínimamente la línea.
Qué es el bizcocho de chocolate Mercadona
El bizcocho de chocolate de Mercadona es un bizcocho de chocolate con pepitas —más bien dados, o chunks, como los llaman en el etiquetado— de chocolate en su masa. Es un producto descongelado, por lo que no se debe congelar nuevamente, tiene forma circular y puede encontrarse desde hace algunas semanas en la sección de panadería y pastelería de Mercadona como una de sus últimas novedades. Su peso neto es de 410 g y es ideal para desayunos y meriendas, o como postre, una opción práctica para todos los amantes del chocolate ya que viene totalmente listo para consumir (hay que sacarlo de la bolsa y quitarle el papelito, eso sí).
Características del bizcocho de chocolate Mercadona
Se comercializa en una bolsa de plástico transparente cerrada por una anilla metálica y viene dentro de una cápsula de repostería de papel al estilo de una magdalena, un envoltorio que ayuda a que el bizcocho mantenga la forma y a que podamos cogerlo sin ponernos perdidos de chocolate. Todo el frontal del producto está libre de textos más allá del sello «El Horno de Mercadona» que la cadena pone a sus productos propios de pastelería, por lo que todo el protagonismo es para el bizcocho en sí, de color marrón oscuro y con dados de chocolate bien visibles en la masa.
La información interesante como consumidores como tal se encuentra serigrafiada en el reverso de la bolsa de plástico. Es ahí donde están los ingredientes, la información nutricional, el fabricante, el peso neto o los datos de atención al cliente de Mercadona. Está fabricado por la empresa Horno de San Juan, situada en la localidad de San Julián de Llor y Bonmatí, en Girona.
Ingredientes del bizcocho de chocolate Mercadona
La lista de ingredientes es larga: azúcar, aceite refinado de girasol, harina de trigo (gluten), huevo líquido pasteurizado, yogur natural [leche entera pasteurizada, nata (leche), proteína de leche, fermentos lácticos (leche)], chunks de chocolate [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, dextrosa, emulgente (lecitina de girasol)], humectante (glicerina), chunks de chocolate con leche [azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, lactosuero en polvo (leche), leche desnatada en polvo, emulgentes (lecitinas (soja), aroma natural de vainilla], cacao desgrasado en polvo, gasificante (E-500ii, E-450i), estabilizante (E-1520), sal, espesante (goma xantana), aromas y corrector de acidez (carbonato potásico). También se indica que puede contener trazas de frutos de cáscara, mostaza y sulfitos.
Valores nutricionales del bizcocho de chocolate Mercadona
Los valores nutricionales son una información bastante relevante en casos como este, un bizcocho de chocolate que de primeras parece de todo menos saludable.
Si miramos la tabla de valores nutricionales del etiquetado podremos comprobar que por 100 g estaremos ingiriendo unas 436 kcal, 1823 kJ, una cantidad muy alta que lo convierte ya de por sí en un producto de consumo muy ocasional.
Esa cantidad de bizcocho contiene 24 g de grasas, de las cuales 4,8 g son saturadas, 11 g monoinsaturadas y 7,9 g poliinsaturadas. Lo que más hay son hidratos de carbono (con permiso de las calorías), 45 g, y de estos 30 g son azúcar. Además, hay menos de 1 g de fibra alimentaria y 9,5 g de proteínas. Por último, contiene 1,16 g de sal.
A qué sabe el bizcocho de chocolate Mercadona
Este es un bizcocho pensado para amantes del chocolate, así que su sabor es de chocolate por todos sus alveolos. El bizcocho tiene un sabor un poco más neutro y harinoso, aunque sabe igual a chocolate, pero los chunks de chocolate y de chocolate con leche dejan poco lugar a la imaginación. Si te gusta el chocolate este bizcocho está hecho para ti.
La textura resulta bastante esponjosa y húmeda, muy agradable ya que la miga está bastante aireada, tanto que se deshace fácilmente entre los dedos y te encontrarás recogiendo migas del suelo en cuanto te despistes, y en la boca resulta bastante ligero para ser un bizcocho de chocolate.
Cómo tomar el bizcocho de chocolate Mercadona
Coge un cuchillo de sierra y empieza a cortar porciones del bizcocho como si se tratara de una tarta. Tal cual es como mejor se aprecia el sabor a chocolate y la textura, pero lo puedes combinar con un buen tazón de leche para chocolatearla aprovechando los chunks, con un chocolate caliente para terminar de morir por empalagoso o con tu bebida favorita para desayunos y meriendas, o incluso como postre tras comidas y cenas. Tampoco le sentaría mal como acompañamiento un poco de nata, helado o fruta fresca como fresas o plátano.
Por su tamaño y valor nutricional, es un bizcocho que se debe más que puede ofrecer troceado para compartir en reuniones y celebraciones. Y se debe conservar en un lugar fresco y seco. Si sobra.
Precio del bizcocho de chocolate Mercadona
El precio del bizcocho es de 3,10 euros, 7,56 euros el kilo, lo que está dentro del rango habitual de precios de Mercadona, bastante económico sin llegar a serlo tanto como un bizcocho casero. En este caso, el uso de chocolate se nota en el precio.
El bizcocho de chocolate sin lactosa que también comercializa Mercadona cuesta 10,33 euros el kilo. Los bizcochos sin chocolate, como el de yogur Hacendado o el de azúcar moreno y nueces, cuestan 4,18 euros y 8,25 euros el kilo respectivamente.
Opinión sobre el bizcocho de chocolate Mercadona
Tan poco recomendable a nivel nutricional como irresistible. Si tienes antojo de dulce y te gusta el chocolate es perfecto, no podrás comprarte solo uno. Uno de esos productos que llegan para triunfar por su sabor y textura, pero que no podemos dejar de recomendar como de consumo ocasional una vez vistos los ingredientes —las listas largas de ingredientes son sinónimo de productos poco saludables— y los valores nutricionales, donde destacan las 436 kilocalorías por cada 100 g, la gran cantidad de grasas y de azúcares, con 30 g por cada 100 g. Una bomba de repostería que no debemos tomar a la ligera.
