La tarta de zanahoria es una de las más famosas de la repostería anglosajona. Aunque sus orígenes, como suele suceder, generan controversia y no están del todo claros, no hay tanto debate con su sabor, capaz de conquistar a todo el mundo. Su éxito es tal que ahora podemos encontrarla en formato postre de cuchara gracias a Mercadona dentro de su oferta de postres de marca Hacendado.
El nuevo postre lácteo Carrot Cake Hacendado con zanahoria, tal y como reza su etiquetado, es una versión mini para tomar con cuchara de este clásico que lleva algunas semanas a la venta y que hoy hemos querido probar para contarte más a fondo los detalles. ¿Vale la pena comprarlo? ¿Es una alternativa válida a la carrot cake de toda la vida?
Qué es la carrot cake Mercadona
La carrot cake de Mercadona es un nuevo postre lácteo listo para consumir inspirado en la clásica tarta de zanahoria, una versión de pequeño tamaño, casi como un yogur. Hablamos de un pack con dos tarrinas que se puede encontrar en la nevera de los yogures y el resto de postres lácteos refrigerados. Es ideal como postre, merienda o capricho dulce a cualquier hora del día. Mercadona tiene una tarta congelada tipo carrot cake a la venta en el congelador de tartas. Sin embargo, no nos referimos ahora a ese producto, sino a un nuevo postre en formato tarrina con sabor carrot cake.
Características de la carrot cake Mercadona
El producto se presenta en un pack de dos tarrinas dentro de un envase de cartón de color naranja sobre el que se puede leer la leyenda «Carrot Cake» y «Hacendado». Además se pueden ver algunas imágenes del producto, a primera vista una mezcla de bizcocho y crema de queso por encima.
En la parte posterior se encuentra el resto de la información que nos interesa como consumidores, es decir, ingredientes, valor nutricional, instrucciones de conservación, fabricante (en este caso se trata de Postres Lácteos Romar S.L., empresa localizada en el polígono industrial Els Olivars de Catadau, en Valencia), peso neto (180 g, divido en dos tarrinas de 90 g cada una), el sello «Sin gluten» para indicar que es un producto libre de esta proteína, el teléfono de atención al cliente de Mercadona o el código de barras.
Al sacar las tarrinas de su embalaje de cartón podremos comprobar que son las típicas de aluminio cubiertas por una tapa de forma cuadrada y color naranja sobre la que se puede ver serigrafiado el corte triangular de una carrot cake. Una vez retiramos esa tapa nos encontramos con la primera capa de crema de queso que imita un poco la cobertura tipo frosting de la tarta original. Al hundir la cuchara hasta el fondo de la tarrina podremos descubrir en la mitad inferior de la mezcla la base de zanahoria.
Ingredientes de la carrot cake Mercadona
Este postre de carrot cake debería caracterizarse por contener mucha zanahoria: es un ingrediente perfecto para la repostería porque aporta su sabor dulce y especiado a cualquier preparación y se puede integrar con facilidad en todo tipo de mezclas y especialmente en un bizcocho. ¿Cuánta hay aquí realmente? Muy poca.
Un vistazo a la lista de ingredientes del etiquetado te permitirá ver que estamos ante un «Postre lácteo con zanahoria». Los postres lácteos son los postres elaborados con leche y derivados de la leche como nata, yogur o queso, y este es el caso.
Contiene queso (con leche), leche, nata (a base nuevamente de leche), azúcar, huevo, zanahoria confitada (un 8%) hecha con jarabe de glucosa y fructosa, zanahoria (un 25% para ser exactos), azúcar, ácido cítrico, aroma y colorantes: carmín y riboflavina; almidón modificado de maíz, colorante (caramelo), estabilizantes (carragenano y goma de garrofín), canela y conservador (sorbato potásico). Además puede contener trazas de almendra.
Valor nutricional de la carrot cake Mercadona
Como sucede con muchos productos de Mercadona los valores nutricionales se ofrecen por raciones de 100 g o por la ración individual, que en este caso son esos 90 g que pesa cada una de las tarrinas.
En 100 g de esta carrot cake en formato postre lácteo hay 235 kcal, un valor energético de 982 kJ. En esa misma cantidad veremos que 14,8 g son grasas, y de ellas 9,9 g son grasas saturadas; 21,3 g son hidratos de carbono y como ya imaginarás casi todo azúcares, 19,1 g; hay 4,1 g de proteínas y 0,38 g de sal.
Si extrapolamos esos datos al consumo de una tarrina individual, cada vez que nos comamos una estaremos ingiriendo 212 kcal, es decir 884 kJ. Serían en total 13,3 g de grasas de las cuales 8,9 son saturadas; 19,1 g de hidratos de carbono de los cuales 17,2 g son azúcares; 3,7 g de proteínas y 0,34 g de sal.
A qué sabe la carrot cake Mercadona
Cualquiera esperaría que un postre de pastel de zanahoria tuviera sabor precisamente a zanahoria. Sin embargo sabe sobre todo a leche y a crema de queso. La mezcla en cualquier caso es sabrosa, tiene el punto dulce justo sin excesos y posee ese contraste ácido de la leche. Quizá lo más llamativo está en la textura, una pasta un tanto grumosa que se parece más a una mousse que a un bizcocho y donde se notan los pequeños trocitos de zanahoria.
Cómo tomar la carrot cake Mercadona
Este pastel de zanahoria lácteo de Mercadona es un postre listo para tomar, por lo que no hay más que sacarlo de la nevera, quitar la tapa, hundir en él la cuchara y disfrutar de su sabor: directamente de la tarrina es lo más fácil. El etiquetado no ofrece ninguna instrucción adicional al respecto. Claro que, como siempre, eres libre de personalizarlo por ejemplo añadiendo nata o chocolate al conjunto, unas frutas o frutos secos, usando galletas o bizcochos de soletilla como si fueran una cuchara, más canela en polvo para potenciar los sabores especiados, coco rallado y hasta trocitos de zanahoria caramelizados.
Asegúrate de que lo almacenas a la temperatura recomendada con el fabricante y de que siempre que los vas a disfrutar esté a este a esa temperatura para disfrutar de su sabor.
Precio de la carrot cake Mercadona
El pack con dos tarrinas está a la venta por 1,70 euros, lo que da un precio por kilo de 9,445 euros. Es uno de los postres de cuchara más caros de Mercadona, cuesta poco que menos que la tarta de queso en tarrina o que el coulant de chocolate.
Opinión sobre la carrot cake
Está rica, es moderadamente dulzona, se deja comer... El bizcochito interior más que bizcochito parece una mousse o pasta, una mezcla un tanto extraña que no tiene mal sabor, pero no es un bizcocho. Por otro lado, contiene muy poca zanahoria, un 8%, y además hablamos de zanahoria confitada, un preparado donde solo el 25% es en realidad zanahoria, a lo que se suma su alto contenido en azúcares, el terror de cualquier nutricionista y persona preocupada por su alimentación.
Pueden servirnos como postre ocasional, aunque preferimos la tarta de zanahoria propiamente dicha que tienen a la venta. Claro que el precio también es más caro. Y eso que estas tarrinas no son nada baratas.
