Hoy analizamos la crema de cacahuete Hacendado de Mercadona, una versión de este conocido alimento a la venta en la cadena de supermercados y especialmente indicado para deportistas y personas que hacen ejercicio por su alto aporte de proteínas. Además, veremos con detalles las calorías de la crema de cacahuete de Mercadona comparándolas con las que hay en otros productos similares para que finalmente puedas elegir cuál es mejor comprar.
Qué es la crema de cacahuete de Mercadona
La crema de cacahuetes de Mercadona —también llamada «mantequilla de cacahuete Mercadona» o «crema de maní Mercadona»— es un producto a la venta en los supermercados de la cadena, un envase que contiene pasta de cacahuete hecha a base de cacahuetes triturados y molidos. La crema de cacahuetes es una crema muy popular entre deportistas porque es una importante fuente de proteínas. El bote de Mercadona, de 500 g de peso neto, puede encontrarse en el estante del supermercado junto a las mermeladas y mieles y aparece en la propia web del supermercado como Crema de cacahuete 100% Hacendado, aunque en el etiquetado aparece simplemente como «Cacahuetes» y «crema de cacahuetes cremosa».
Características de la crema de cacahuete de Mercadona
La crema de cacahuetes Mercadona se presenta en un tarro de cristal transparente de 500 g de peso neto con una tapa plástica en forma de rosca para abrir y cerrar el tarro con seguridad. En su etiqueta, de color rojo, encontramos el texto «Cacahuetes» (debajo está el nombre en portugués) y la leyenda «100%» junto a la imagen de unos cacahuetes que pretende mostrar que la crema está hecha única y exclusivamente con cacahuetes. Aparece también la marca, «Hacendado», y el logotipo que Mercadona utiliza para señalar sus productos sin gluten. Es apto para dietas veganas.
Si consultamos el etiquetado por la parte trasera veremos que la crema se presenta como «Crema de cacahuete cremosa», los ingredientes de los que luego hablaremos con más detalle, la información nutricional, el código de barras, la forma de conservación, el fabricante (la empresa Bredabest BV en Raamsdonksveer, Holanda), el teléfono de atención al cliente de Mercadona o la fecha de consumo preferente.
Al abrirlo lo que veremos a primera vista es una pasta homogénea cubierta por una película de aceite que como luego veremos solo es necesario reintegra en la mezcla mezclándola bien, es algo normal. Si la mezclamos y miramos con más detalle podremos apreciar que la pasta en realidad tiene una textura ligeramente granulada en la que se pueden ver pequeños trocitos de cacahuete triturado y una consistencia bastante densa. Tiene un intenso olor a cacahuete.
A qué sabe la crema de cacahuete de Mercadona
La lista de ingredientes no deja lugar a dudas. Esta crema sabe única y exclusivamente a cacahuetes. No hay ningún otro ingrediente en su composición. El sabor del fruto seco se impone que, eso sí, presenta una textura bastante densa y acaba siendo un alimento muy saciante. Se trata por tanto del sabor natural que podríamos encontrar si nosotros mismos preparásemos en casa la crema usando sencillamente cacahuetes tostados.
Propiedades de crema de cacahuete de Mercadona
La mantequilla de maní de Mercadona cuenta con bastantes propiedades que la hacen muy interesante a nivel nutricional, empezando por su alto aporte de proteínas y grasas saludables. Además, su fibra o su contenido en vitamina B también es de ayuda.
Rica en proteínas
La gran cantidad de proteínas que contienen es el principal reclamo de la crema de cacahuete Mercadona. Muchos deportistas la toman precisamente por esta razón, por su capacidad para aportar proteínas a la dieta, una fuente de energía ideal tanto antes de los entrenamientos, especialmente los de hipertrofia, como después durante la recuperación.
Fuente de grasas saludables
Otra importante propiedad de este alimento es su aporte en grasas saludables monoinsaturadas. Como luego veremos en su composición nutricional, en cada 100 g de crema de cacahuete encontramos hasta 50 de grasas. Sin embargo, solo 6,8 g se corresponden con grasas saturadas o de tipo LDL, por lo que el resto son grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas beneficiosas para el organismo.
Proporciona un importante aporte de fibra
También el contenido en fibra de la crema de cacahuete es reseñable con 9,9 g por cada 100 g de producto, lo que se traduce en diferentes beneficios especialmente para nuestro sistema digestivos además de ayudar a mantenernos saciados durante más tiempo.
Es rica en Vitamina E
De entre todo el pack de vitaminas y nutrientes que encontramos en el consumo de esta crema sin duda la Vitamina E se lleva la palma al contener 13 mg por cada 100 g de producto, un antioxidante que protege las células del daño oxidativo, ideal para luchar contra los radicales libres.
Ingredientes de la crema de cacahuete de Mercadona
Esta crema de cacahuetes tiene únicamente un ingrediente, los cacahuetes. Es una versión «100% cacahuetes», en su composición no hay ningún otro ingrediente adicional por lo que podría decirse que es sin azúcares, aditivos, colorantes ni conservantes, y libre de aceite de palma, aunque sí se indica que podría contener trazas de frutos de cáscara, lo que obliga a estar alerta en materia de reacciones alérgicas e intolerancias. No contiene aditivos, azúcares, sal añadida ni aceites, por lo que es una opción natural y saludable si estamos interesados en este alimento.
Valores nutricionales de la crema de cacahuete de Mercadona
Al comprobar la etiqueta de información nutricional del etiquetado podrás ver que esta crema aporta 618 kcal por cada 100 g de producto. Esa misma cantidad contiene 50 g de grasas de las cuales 6,8 g son saturadas (las grasas de buena calidad, como en este caso, son fundamentales en el cuerpo para aportar energía, regular los niveles de colesterol o absorber correctamente las vitaminas), 7 g de hidratos de carbono de los cuales 3,6 g son azúcares, 9,9 g de fibra alimentaria y los 30 g de proteínas, que son su gran reclamo comercial, una cantidad considerable de proteínas que interesará y mucho a todas aquellas personas que necesiten un aporte proteico en su dieta. Además, contiene 0,02 g de sal.
El etiquetado también ofrece información vitaminas y minerales, indicado la presencia como hemos visto de Vitamina E (13 mg por cada 100 g) y de magnesio (171 mg por cada 100 g).
Beneficios de la crema de cacahuete de Mercadona
De las propiedades inherentes del consumo del producto nuestro cuerpo puede obtener numerosos beneficios. Estos son algunos de los más importantes.
Aportan energía
La combinación de proteínas y grasas saludables aporta energía duradera, ideal para deportistas y personas con una vida activa. Las proteínas además son fundamentales para el crecimiento de la masa muscular (es un alimento habitual en dietas de personas que buscan la hipertrofia muscular), por lo que se trata de un alimento perfecto para personas que van al gimnasio.
Salud cardiovascular
La crema de cacahuetes, tanto esta de Mercadona como cualquier otra, contiene grasas. Si embargo, son en su mayor parte de las llamadas grasas saludables y, aunque parezca contraproducente, beneficiosas para la salud cardiovascular. Omo hemos visto, en cada 100 g de crema hay 50 g de grasas, pero las grasas saturadas son solo 6,8 g de esos 50 g totales. El resto son grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que favorecen la reducción del colesterol malo (llamado colesterol LDL) y aumentan el del colesterol bueno (HDL).
Cuida de nuestro sistema digestivo
La fibra de su composición es otro de sus atractivos. La crema de cacahuete es una buena fuente de fibra alimentaria al contener 9,9 g por cada 100 g de producto. Eso tiene beneficios directos sobre el sistema digestivo al facilitar el transito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, esa fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, a mantenernos saciados más tiempo, a mejorar los beneficios cardiovasculares que ya de por sí tiene el producto al asociarse también con la reducción del colesterol malo o LDL, a mantener una flora intestinal saludable con su acción prebiótica o en dietas de reducción de peso siempre tomado con moderación ya que se trata de un alimento muy calórico.
Contraindicaciones de la crema de cacahuete
No por saludable la crema de cacahuete como alimento deja de tener ciertas contraindicaciones. Por un lado, hay que tener en cuenta posibles alergias, de hecho los cacahuetes son uno de los alérgenos más comunes, por lo que se desaconseja completamente su ingesta a personas alérgicas.
Además, las propiedades beneficiosas de la grasa pueden no serlo tanto a nivel digestivo ya que podría dificultar el proceso de digestión en algunas personas. También hay que tener en cuenta que, aunque estamos ante un procesado saludable, tiene un alto aporte calórico, por lo que la crema de cacahuete engorda si se consuma en exceso y no se controla el resto de la alimentación.
Cómo tomar crema de cacahuete de Mercadona
¿Con qué comer crema de cacahuete? La crema se toma tal cual, si acaso el fabricante advierte de que los aceites podrían separarse en una capa superior y que tan solo tenemos que remover la crema para que recupere su textura original. Solo es aceite de cacahuete que se debe reintegrar en la mezcla.
Lo más habitual y clásico es tomar la crema en tostadas (una o dos cucharadas sopera sal día es lo recomendable), un formato que combina bien con la hora del desayuno o la merienda, y hacerlo además antes o después del ejercicio en el caso de las personas deportistas. Sin embargo, también se puede utilizar como aderezo o salsa sobre todo tipo de postres o frutas, en batidos e incluso emplear en la cocina salada, y de hecho aparece como ingrediente de recetas de todo tipo.
Recetas con crema de cacahuete de Mercadona
Como ingrediente la crema de cacahuete de Mercadona puede resultar bastante versátil. Está claro que su principal protagonismo lo encontramos en el mundo del deporte y en su aporte de proteínas, pero es posible emplearlo para hacer galletas, por ejemplo, como en el caso de estas galletas de mantequilla de cacahuete, o para elaborar un bizcocho de crema de cacahuete y chocolate.
Es un producto versátil que se adapta tanto a platos dulces como salados y podría emplearse perfectamente para elaborar platos asiáticos como el satay de pollo, donde el cacahuete es protagonismo junto a la carne del ave o en diferentes versiones de un pad thai tailandés. Puede funcionar bien como ingredientes de salsas para acompañar tanto carnes como aves. Además, la crema de cacahuete casera es sencilla de hacer. Puedes intentar hacerla en casa siguiendo la receta de crema de cacahuetes.
Precio de la crema de cacahuete de Mercadona
El bote de 500 g cuesta 2,85 euros, por lo que hablamos de un precio total por kilo de 5,70 euros. En Carrefour está a 5,90 el kilo, mientras que las marcas comerciales suben el precio hasta los 6 euros o más, por lo que si no la más barata que se puede comprar, seguro que sí es una de ellas.
Opinión sobre la crema de cacahuete de Mercadona
La crema de cacahuete es un producto procesado, pero uno de esos llamados procesados recomendables. Su alto valor nutricional por lo que su consumo es apto y especialmente en el caso de personas que practican deporte ya que es una de las principales fuentes de proteína con las que cuentan.
Si has probado antes la crema de cacahuete sabrás que tiene un textura muy densa y pastosa que no resulta agradable a todo el mundo, pero salvando eso estamos ante producto realmente recomendable que se puede emplear de muchas maneras y que al final no es más que cacahuete triturado. Como alternativas podrías probar con otras cremas de frutos secos como la antes citada crema de almendras o la crema de avellanas aun no siendo tan ricas a nivel nutricional, u optar por las cremas a base de legumbres.
Esta es una crema de cacahuete saludable y está entre las mejores cremas de cacahuete que se pueden encontrar ahora mismo en los supermercados por su accesibilidad y precio. A la hora de elegir la mejor crema de cacahuete lo importante es que sus ingredientes sean 100% cacahuetes y que esté libre de sales y azúcares añadidos, así como de cualquier otro colorante o conservante, y este es el caso.
¿Es mejor o peor que la crema de almendras? Bueno, la crema de cacahuetes contiene más proteína y es más barata, por lo que a nivel nutricional es mejor. Ahora bien, a nivel organoléptico posiblemente resulte más agradable la crema de almendras.
