Cervesa Marina es el proyecto cervecero impulsado por los hermanos Kevin y Pep Andreu que lleva en marcha en la localidad gerundense de Blanes desde 2010. Pero su pasión por la cerveza artesanal se originó muchos años antes, cuando comenzaron en el mundillo del homebrewing fabricando sus propias referencias en casa. Con el tiempo, fueron aprendiendo mediante la técnica del ensayo-error y mejorando sus recetas hasta lograr cumplir su sueño de dedicarse profesionalmente a la elaboración con la consiguiente fundación de la empresa Brewers Brothers S.L.
Eso sí, los comienzos no fueron fáciles, como nunca suelen serlos, y los hermanos Andreu tuvieron que viajar por toda la geografía española, y parte de la extranjera, elaborando sus cervezas en otras fábricas, al estilo nómada, antes de poder adecuar sus propias instalaciones. Así recorrieron mundo haciendo colaboraciones con diferentes cervecerías, incluyendo una visita muy fructífera a Sheffield (Inglaterra) para fabricar la Blanes Half IPA junto a los chicos de Steel City Brew, y otra a Toledo para crear una receta conjunta con Domus, la Pacific Lager.
Además, estos hermanos de ascendencia irlandesa, no contentos con la microcervecería que llevaban entre manos, decidieron fundar la asociación Birrasana que se encarga de incentivar y difundir la cultura cervecera en todos sus sentidos mediante la organización de actividades lúdicas y didácticas que incluyen diferentes catas de cervezas, talleres de elaboración o incluso viajes. Y dentro de ese marco, llevan gestionando desde el año de su fundación, primero en Blanes y ahora en Lloret de Mar, uno de los encuentros cerveceros más importantes de la geografía española, el Festival Birrasana, donde podemos degustar cientos de variedades de cerveza. Es decir, no sólo se dedican a la fabricación de birra artesanal, sino que también la promocionan.
Cerveza Marina Devil’s IPA, una India Pale Ale diabólicamente amarga
Siguiendo una filosofía prácticamente infalible, la de producir la cerveza que a ellos mismos les gusta beber, y sin perder de vista que la cerveza artesana debe ser una bebida socializadora y cautivadora, que se elabora con cariño y pasión, los responsables de Cerveses Marina ya han lanzado al mercado diferentes recetas propias de gran éxito para complementar las colaboraciones que hemos citado anteriormente.
Quizás la más emblemática de entre todas ellas sea su Devil’s IPA. Y ya sabemos qué esperar de cualquier cerveza que mente al diablo en su nombre: o bien mucho alcohol o bien mucho lúpulo. En este caso, Kevin y Pep han apostado por lo segundo para ofrecernos una India Pale Ale con todas las de la ley, tremendamente amarga pues supera los 140 IBUs para aproximarse a los 150, aunque eso no signifique que estemos hablando de una cerveza de baja graduación ni mucho menos (un 6,5%).
Estamos pues, ante una auténtica bomba de lúpulo fabricada con tres variedades diferentes, Citra, Galaxy y Columbus, que no sólo aportan el ya mencionado amargor sino también aromas muy marcados por el lúpulo fresco, con notas a frutas tropicales como el mango o el melocotón, además de cierta acidez, y que además deja un impacto resinoso al degustar esta cerveza. Cerveza que por otro lado también se elabora con maltas de tipo Pale, Roasted y Cara Malts, lo que da lugar a una cerveza de color marrón turbio, con reflejos rojizos y sabores algo torrefactos muy propios de los cereales tostados.
En definitiva, se trata de una cerveza muy potente, aunque fácil de beber, con mucho cuerpo y carácter, que puede resultar algo densa y seca en boca. Debido a su tremendo amargor puede maridar a la perfección con cualquier comida ligeramente grasa y picante. Sin duda, estamos hablando no sólo de una de las mejores cervezas catalanas en el mercado, sino también de una de las mejores cervezas artesanales españolas del momento.
