Si eres deportista o llevas una dieta rica en proteínas posiblemente te pases el día buscando alimentos ricos en proteínas. Hoy presentamos y probamos la mousse de chocolate Mercadona, un postre de su gama de productos pensados principalmente para deportistas pero también apto para cualquier otra persona que quiera aumentar la ingesta de proteínas sin renunciar al chocolate, uno de los sabores dulces por excelencia.
Qué es la Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
La mousse de chocolate +proteínas de Mercadona es una mousse de postre rica en proteínas. Su principal reclamo son los 10 g de proteínas por cada 100 g de producto que incluye, 20 g de proteínas en total si tenemos en cuenta que se trata de un envase de 200 g, una cantidad nada desdeñable que lo hace muy atractivo para deportistas y también para cualquier otra persona que desee aumentar su consumo diario de proteínas y hacerlo, además, sin renunciar a uno de los sabores dulces que más gustan, el chocolate.
El producto se comercializa bajo la marca blanca de Mercadona, Hacendado, dentro de su gama de productos +Proteínas, en la que podemos encontrar también mousse de chocolate con leche(hasta hace unos meses existía el sabor vainilla, pero fue retirado). Está fabricado por la empresa Milchfrisch Vertriebs-GmbH con sede en el número 54 de la calle Berliner de la ciudad de Leonberg cercana a Sttugart, en Alemania. Se debe conservar a una temperatura de entre 1 ºC y 8 ºC.
La tarrina de plástico es redonda y cuenta con un diseño de fondo rojo sobre el que se remarca sobre todo el alto contenido en proteínas y otro de sus reclamos, las 152 kilocalorías que aporta. Tambien hace referencia expresa a que se trata de un producto sin lactos, por lo tanto indicado para personas intolerantes a la lactosa. La tapa de la tarrina es de aluminio, muy similar a las tapas que tienen muchos yogures comerciales normalmente.
Propiedades del Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
Las principales propiedades de esta mousse proteica con sabor a chocolate están en sus valores nutricionales. Como hemos explicado, su gran reclamo es su alto contenido en proteínas. Contiene hasta 20 g de proteínas por cada 100 g de producto, una cantidad que resulta muy interesante para todas aquellas personas que practican deporte o tienen un ritmo de vida intenso. Las proteínas son un nutriente indispensable para el crecimiento, fortalecimiento y mantenimiento de los músculos, actúan durante el proceso de recuperación tras el entrenamiento y tienen un papel relevante a la hora de controlar el peso y mantener el sistema inmunológico en buen estado, por lo que son un nutriente fundamental en cualquier dieta.
Además, su otro gran reclamo es su facilidad de consumo y su sabor. Se trata de un postre de proteínas listo para consumir al momento, lo que es interesante para todos aquellos deportistas que empiezan o acaban su entrenamiento y necesitan un aporte inmediato de proteínas. Su sabor a chocolate, que sobre el papel es uno de esos ingredientes prohibidos cuanto tratamos de cuidar nuestra forma física, es otra de las propiedades relevantes que podemos encontrar.
Valores nutricionales de la Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
El principal reclamo de esta mousse chocolate de proteínas Mercadona es su alto contenido en proteínas y sus valores energéticos. En cada 100 g de mousse encontramos 10 g de proteínas y un aporte de 76 kilocalorías. En esa misma cantidad de producto hay 5 g de hidratos de carbono (4 de ellos azúcares naturales) y 1,6 g de grasas (1,1 g se corresponderían con grasas saturadas) que en cualquier caso no deben preocuparnos pues son los propios e inherentes de la leche usada en el producto, 1 g de fibra alimentaria y 0,1 g de sal. También se indica que la cantidad de lactosa es menos de 0,01 g por cada 100 g.
El aporte adicional de proteínas procede principalmente de la adición de proteínas del suero de leche, que suele ser la parte de la leche sobrante al elaborar otros derivados lácteos y por tanto un recurso habitual de aprovechamiento en la industria alimenticia cuando se busca aumentar la cantidad de proteínas de un producto. Estas proteínas de la leche se suelen convertir en polvo y distribuir como suplemento alimenticio y son de gran valor porque son las que mejor tolera nuestra organismo.
Características del Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
Esta mousse de Mercadona para deportistas tiene varias características diferenciadoras. Se trata de un producto que se presenta en copas o vasos individuales con tapa de aluminio decoradas con un fondo rojo y letras blancas y naranjas que muestra una fotografía de una cucharada. La tapa de la parte superior se retira para consumir el producto tal y como harías con un yogur convencional.
En lo que respecta a la apariencia y textura es la que cabría esperar de una mousse aunque está claro que no se trata de una receta de mousse de chocolate casera. Al abrir el envase lo que encontrarás será una mousse de aspecto homogéneo y uniforme. Una vez hundas la cuchara en ella verás una mousse aireada y esponjosa gracias al aire que se añade en este tipo de elaboraciones que la hace ligera, pero manteniendo bien su estructura en cada cucharada y que resulta suave en la boca. Suave, cremosa, espumosa. El color es el habitual del chocolate, un tono marronáceo que busca ser atractivo también a la vista.
Un detalle muy importante de esta mousse de Mercadona para deportistas es que no contiene lactosa. Pese a usar proteínas de la leche, está libre de lactosa, por lo que es un producto perfectamente apto para todas las personas intolerantes a la lactosa: si no tomas leche por culpa de la lactosa, sí puedes consumir este producto sin riesgo alguno.
Ingredientes del Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
A nivel nutricional esta mousse de chocolate de Mercadona contiene leche desnatada, proteínas de la leche (6,5%), cacao en polvo (4%), nata (3,2%), gelatina de origen animal, almidón modificado, aroma natural, espesantes (carragenano, goma guar), lactasa, edulcorantes (E-950, sucralosa). En el etiquetado también se india que podría contener trazas de gluten y avellanas, y se aclara que es un producto montado con nitrógeno.
La lactasa es la responsable de descomponer la lactosa, y se utiliza precisamente para que personas intolerantes a la lactosa puedan consumir el alimento.
Beneficios del Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
El principal beneficio de este postre para deportistas en sin duda su gran aporte en proteínas que lo hace especialmente indicado para atletas y deportistas donde estas proteínas juegan un papel fundamental en la recuperación y funcionamiento del sistema muscular y de todas aquellas personas que realizan entrenamiento de fuerza intenso, pero también en aquellas que quieren reducir la pérdida de masa muscular, por ejemplo, en personas mayores.
También puede ser un producto recomendado para personas que quieren perder peso gracias a su capacidad saciante, superior a la que podemos conseguir mediante el consumo de carbohidratos o grasas. Su bajo contenido en grasas contribuye también a este efecto.
Contraindicaciones del Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
Como todo alimento también existen contraindicaciones. Esta mousse de alto contenido en proteínas quizás no incluya lactosa y es recomendable para personas intolerantes, pero hay otros nutrientes que debemos considerar si somos alérgicos. Si eres alérgico a otros componentes de la leche, el gluten o las avellanas, que como se indica en el etiquetado podrían estar presentes en el producto, lo mejor es no correr riesgos. No es producto indicado para personas alérgicas a estos ingredientes.
Por otro lado, no todas las personas digieren igual los productos con gran cantidad de proteínas. Por esta razón algunas podrían tener dificultades para digerirla y sufrir cuadros y episodios de hinchazón, gases o malestar general. También los edulcorantes presentes en su composición podrían generar problemas similares en personas intolerantes, de hecho la presencia de edulcorantes y de sucralosa en este caso concreto es una de las críticas más habituales sobre el producto.
Tampoco es un producto que se deba recomendar a la ligera a personas con problemas renales (los productos con muchas proteínas hacen trabajar más los riñones) o con diabetes, pues aunque se presenta como un producto fit no está libre de azúcares ni de grasas.
Se trata de un producto ultraprocesado, pero eso no quiere decir malo, y este es el caso. Esta mousse +Proteínas sabor chocolate es perfectamente sana y saludable, mas allá de algún edulcorante para mejorar su sabor y de la cantidad de calorías, azúcares y grasas, de la que se podría prescindir aun no resultando demasiado elevada.
Precio del Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
Actualmente el precio de cada unidad de la mousse de chocolate Mercadona de proteínas es de 1,30 euros, por tanto hablamos de 6,50 euros el kilo. Sin embargo, es un precio que ha variado con el tiempo y que posiblemente cambie también en el futuro.
Opinión sobre Mousse chocolate +Proteínas de Mercadona
La mousse Mercadona para deportistas es perfecta para el público al que va dirigido, un postre proteico con sabor a chocolate que permite a deportistas y personas preocupadas con su alimentación calmar las ganas de comer dulce sin comprometer en exceso su dieta. Sí, es un ultraprocesado y posiblemente contenga más calorías, azúcares y grasas de lo deseable además de algún edulcorante que podría levantar sospechas de los más preocupados con la composición nutricional de lo que toman, pero 1,30 euros por una ración 200 g con 20 g de proteínas resulta un precio razonable en comparación con el que tienen otros alimentos o productos ricos en proteínas si tenemos además en cuenta otros factores como el formato, el sabor o la cantidad.
Quizá la ración sea grande y como no hay forma de volver a cerrar el envase y no se puede conservar abierto mucho más esto se convierta en un problema, pero la realidad es que el público al que está dirigida este mousse normalmente está habituada a seguir dietas copiosas y abundantes y puede terminarse una tarrina perfectamente. No es un producto que se deba tomar a diario, pero sí una buena alternativa para los más golosos y preocupados por su alimentación que quieran darse un capricho semanal a base de proteínas.
