Las patatas bravas son una de las tapas clásicas en España. Ahora en Mercadona es posible encontrar unas patatas bravas para microondas como parte de su catálogo de productos precocinados que se han hecho bastante populares, y hemos querido hincarles el diente para contarte todo sobre el producto por si todavía no las has probado. ¿Son buena alternativa a unas patatas bravas caseras recién hechas? ¿Cuánto cuestan? ¿Cuánto de brava es la salsa brava que las acompaña? Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de las patatas bravas precocinadas de Mercadona.
Qué son las patatas bravas de Mercadona
Las patatas bravas de Mercadona son unas patatas bravas precocinadas comercializadas por la cadena valenciana de supermercados bajo su marca blanca Hacendado, una versión comercial de la popular tapa de patatas cortadas en trozos, cocinadas y acompañadas de una salsa ligeramente picante. Se trata de una bandeja que incluye unas patatas precocinadas y dos salsas, brava y alioli. El envase resulta bastante llamativo por su color amarillo y la tipografía en letras rojas, un toque patriota para que no quepa duda del origen de tan magnánimo plato. Gracias al troquelado del envoltorio podemos ver el aspecto de las salsas, que están colocadas en recipientes individuales en la parte derecha de la bandeja.
El modo de preparación es bastante sencillo y rápido ya que se trata de un formato ideado para calentar y servir: se retira el envase de cartón, se sacan los envases de las salsas y se calientan en microondas, freidora o freidora de aire. Una vez calientes se añade sal y se sirven al gusto con las salsas.
Características de las patatas bravas de Mercadona
Es un plato para calentar y servir a modo de tapa, aperitivo o acompañamiento de otras comidas que ahorra tiempo. Una opción interesante cuando no queremos hacer la receta desde cero o cuando no tenemos tiempo.
Las patatas bravas preparadas Hacendado de Mercadona llegan en una bandeja de 490 g que da para 4 personas perfectamente (o 2 que coman mucho). Viene rodeada por esa etiqueta de cartón amarilla con tipografía roja que ofrece toda la información del producto. En la parte de atrás se encuentra el etiquetado con ingredientes, modo de preparación, valores nutricionales y demás información.
Una vez retiramos el cartón el aspecto es el propio de unas patatas cortadas y precocinadas y las salsas también se parecen a lo que deben parecerse. Las patatas están peladas y pretenden parecer cortadas a mano, están cocidas y son del tamaño justo para un bocado, ni muy pequeñas ni muy grandes. Tienen una textura suave y blandita, pero son suficientemente consistentes para que no se deshagan al trincharlas. Las salsas también tienen un aspecto y textura bastante conseguido: el alioli es lógicamente más denso y untuoso que la salsa brava, más liquida, y presentan el color propio de estas salsas.
La bandeja está dividida en tres espacios: uno para las patatas ya cortadas y precocinadas y dos pequeños para las salsas, que son recipientes individuales que se pueden sacar y manipular con facilidad, por lo que no es necesario abrir ambas salsas.
Ingredientes de las patatas bravas de Mercadona
El producto incluye un 75,50% de patatas (patatas y aceite de girasol), un 12,25% de salsa brava y otro tanto de alioli. Las patatas y el aceite son lo que son, pero los ingredientes de las salsas sí merecen un vistazo más detallado.
La salsa brava está hecha con un sofrito de tomate que incluye tomate, cebolla, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de maíz, sal y ácido cítrico como acidulante; tomate triturado que en realidad es tomate, sal y más ácido cítrico como acidulante; pimientos picantes (2,9%) que en esencia son guindillones y más ácido cítrico; aceite de girasol, caldo de verduras, sorbato potásico (un conservador), almidón modificado de maíz y extracto de pimentón.
La salsa brava está hecha con un 81% de aceite de girasol, huevo, ajo (6%), sal, jugo de limón concentrado y conservador E-202.
Valores nutricionales de las patatas bravas de Mercadona
A nivel nutricional encontramos que en 100 g de las bravas de Mercadona lo que más hay son hidratos de carbono, 17 g en concreto y 1,3 g de ellos serían azúcares. Además, hay que tener en cuenta que esa misma cantidad de producto contiene 13 g de grasas (1,7 g de grasas saturadas), 2,4 g de proteínas y 0,35 g de sal.
Beneficios de las patatas bravas de Mercadona
Lo cierto es que las bravas de Hacendado ofrecen varias ventajas que considerar si estamos dudando con su compra.
- Son rápidas, te ahorran trabajo (sobre todo con las salsas) y te resuelven la papeleta de un picoteo. Basta con calentar las patatas unos pocos minutos para tener preparadas unas bravas al momento
- Las salsas van por separado y se pueden usar al gusto sin desperdiciarlas. Al utilizar envases individuales cerrados, si no quieres una salsa la puedes guardar. Ten en cuenta que cada uno de los productos tiene su propia fecha de consumo preferente.
- El envase permite ver el producto en sí y comprobar su estado. La bandeja transparente permite ver por los laterales las patas y la salsa, que además tienen en el etiqueta un troquelado especial para que puedas comprobar por ti mismo el aspecto de todo.
- Tiene una buen relación calidad-precio: cuestan la mitad de lo que costaría en el bar más barato. Evidentemente hay que tener en cuenta que aquí no hay gastos de personal, pero si te las pides para llevar en el bar tampoco te hacen descuento.
- Contiene una cantidad razonable de producto: cuatro personas picotean sin problema de una ración. Si sois dos, os hartáis a patatas.
- Van a gustar a prácticamente todo el mundo: La patata está perfectamente cocida, tienen el punto justo de sal. Las salsas, al menos el alioli, resultará del agrado de casi todo el mundo. La brava sim embargo, por el picante y por su sabor, quizás no tenga tanto éxito.
A qué saben las patatas bravas de Mercadona
El sabor de las bravas de Mercadona para microondas es el propio de la patata en el caso de estas, aquí no hay mucho misterio. Las salsas sí dan algo más de juego. La brava, que es la gran protagonista, sabe a salsa de tomate comercial de brick de esas conocidas marcas que tenemos todos en la cabeza con un regusto picantillo. El tomate es uno de los ingredientes de la salsa brava, pero aquí tiene un regusto industrial no demasiado agradable. El punto de picante está, pero es perfectamente tolerable para personas a las que les guste el picante.
Respecto al sabor de la salsa alioli es bastante suave, muy parecido al alioli que se vende bajo otras marcas comerciales en los supermercados. Apenas sabe a ajo y sí más al de una mayonesa muy suave que contrasta con la salsa brava.
En general el sabor está bien conseguido. Lo que más llama la atención es ese primer bocado con la salsa brava porque su sabor como decimos resulta de primeras particularmente familiar, pero el conjunto está bien y no desmerece en nada a las bravas que nos servirían en muchos bares de cualquier ciudad española.
Cómo preparar las patatas bravas de Mercadona
Lo primero y más obvio es retirar el envase exterior de cartón y sacar los recipientes de las dos salsas. En este omento toca calentarlas. Se puede hacer de tres formas diferentes tal y como indica el etiquetado:
- Microondas: perforar el envase y calentar 4 minutos a 800 w de potencia.
- Freidora: sacar las patatas del envase y freírlas 1 minuto.
- Freidora de aire: sacar las patatas del envase y calentarlas 6-7 minutos a 200 ºC.
El último paso es añadir sal al gusto y servir las salsas sobre la patata caliente al gusto: la puedes verter por encima de las patatas, poner a un lado del plato o mantener en los mismos recipientes individuales en los que venía.
Recetas con patatas bravas de Mercadona
Las bravas funcionan a la perfección como tapa, pero también se pueden utilizar para otras cosas, al fin y al cabo, son patatas. Se pueden personalizar añadiendo ingredientes como huevo, chorizo, jamón ibérico o chistorra para preparar una clásica sartén, nombre que reciben los batiburrillos a base de patata que se ofrecen en muchos lugares de la geografía nacional; se pueden usar para hacer una tortilla o una ensaladilla; se pueden utilizar en ensaladas, gratinar con queso o emplear para acompañar un pollo asado (la verdad es que las patatas se parecen a las que podemos encontrar en los asadores de pollos de barrio) y hasta emplearlas para hacer unas croquetas. Al final son patatas, y podemos hacer con ellas de todo.
Precio de las patatas bravas de Mercadona
2,50 euros la ración de 490 g, lo que supone un precio de 5,103 € por cada kg. Es un precio bastante ajustado y económico que las pone al alcance de todo tipo de clientes con independencia de su presupuesto.
Opinión sobre las patatas bravas de Mercadona
Si no tienes tiempo o no quieres complicarte la vida son perfectas. Están buenas, son baratas y llenan porque hay bastantes. El problema es ese golpe de la salsa brava, que resulta ser un tomate comercial en toda regla con un puntillo final picante -lo que al menos se agradece en un mundo donde las patatas bravas son cada día más dóciles-. Pero es un producto perfectamente recomendable. Nada como unas bravas caseras y una salsa brava de escándalo, pero estamos en lo que estamos, y no es precisamente cocinar.
