Las patatas twister de Mercadona son unas patatas congeladas con forma de espiral a la venta en esta cadena de supermercados, un nuevo formato introducido por algunas cadenas de comida rápida que ahora podemos encontrar en formato doméstico. Hoy te contamos todo sobre estas patatas en espiral de Mercadona: aprovecharemos para hablar de los ingredientes de la patatas congeladas Mercadona para freír, valores nutricionales con la cantidad de calorías que ingerimos al comerlas, ventajas, como prepararlas o precio, que al final es uno de los factores más determinantes a la hora de comprarlas o no.
Qué son las patatas prefritas Twister fries de Mercadona
Las twister fries de Mercadona son unas patatas congeladas con forma de espiral a la venta en este supermercado. Oficialmente su nombre es «Patatas prefritas Twister fries Lambweston ultracongeladas» y se pueden encontrar en la zona de alimentos congelados de la cadena valenciana junto al resto de patatas congeladas de Mercadona. Se pueden hacer en freidora, freidora de aire y horno.
¿Qué son los twister fries? Los twister fries son un tipo de patatas fritas con forma de espiral o muelle y normalmente sazonadas con especias que se han convertido en una alternativa más llamativa a las patatas fritas que todos conocemos cuya creación se atribuyen tanto Francia como Bélgica. Empezaron a popularizarse después de que varias cadenas de comida rápida las incorporaran a su catálogo de productos. Como se puede deducir por el nombre, son patatas prefritas, es decir, que han sido parcialmente fritas antes de ser ultracongeladas, lo que facilita su cocinado.
Características de las patatas prefritas Twister fries de Mercadona
El producto llega en una bolsa congelada de color negro mate de 600 g de peso neto. En la cara frontal del paquete podemos ver la imagen de las patatas ya fritas sobre un plato o pizarra que sirve para ilustrar aproximadamente el aspecto final de las patatas con su forma rizada una vez cocinadas. Sobre el contorno del plato encontramos el nombre de «Twister Fries» y debajo la indicación «Seasoned» que indica que las patatas están condimentadas. En la parte superior podemos ver la marca de las patatas, «LambWeston» y en la esquina superior izquierda el reclamo «Also great from air fryer!» que nos señala que es un producto indicado para cocinar en freidora de aire. En la esquina inferior derecha podemos ver que además de airfryer se pueden cocinar en freidora normal y en horno.
Si damos la vuelta al paquete veremos la información habitual sobre ingredientes, valores nutricionales, condiciones de conservación (es un producto ultracongelado por lo que debe mantener a -10 ºC y por supuesto una vez descongelado no se debe volver a congelar, aguantará en el congelador entre 10 y 12 meses) o cocinado en diferentes idiomas. Además encontramos el código de barras, los sellos relacionados con el reciclaje, el fabricante y como novedad un código QR que nos invita a investigar más sobre los restaurantes y chefs de todo el mundo que utilizan estas patatas fritas.
¿Quién hace las patatas fritas de Mercadona? Distintas empresas: LambWeston fabrica tanto estas como las gajo rústicas y las horno-airfryer. Las patatas normales de corte fino son fabricadas por Lutosa S.A., y las de corte grueso tradicional por Agristo N.V., ambas empresas de Bélgica.
0
A qué saben las patatas prefritas de Mercadona
Seguro que alguna vez has probado las patatas gajo o deluxe popularizadas por una conocida cadena de hamburguesas. El sabor de estas patatas es muy parecido: por dentro saben a patata congelada y por fuera las especias con las que están sazonadas les dan un puntito de sabor con un muy ligero matiz picante. También la textura es parecido, con la parte exterior ligeramente crujiente y el interior blandito, casi como si estuvieran cocidas.
Ingredientes de las patatas prefritas de Mercadona
Estas patatas fritas de bolsa contienen patatas (84%), cobertura (9%) con harina de trigo, fécula de patatas modificada, sal, especias (ají, pimentón en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra, comino, cúrcuma), almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, extracto de levadura, gasificante (difosfato disódico), dextrosa, extracto de especias (pimentón, pimienta negra) y aceites vegetales (nabina, girasol en proporciones variables), y (7%) de más dextrosa. Si miramos lo que contienen las patatas fritas de bolsa normales no encontraremos tantos aditivos lógicamente, por lo que estamos ante un producto de composición más que cuestionable. Lo que cabría esperar que contienen unas patatas procesadas.
Valores nutricionales de las patatas prefritas de Mercadona
La información nutricional de estas patatas rizadas viene dada por cada 100 g de producto en los que encontraríamos 173 kcal. ¿Cuántas calorías tienen las patatas fritas de bolsa por hacer una comparación rápida? Las patatas normales de corte fino de Mercadona contienen 152 kcal cada 100 g para que puedas hacerte una idea de si son muchas o pocas.
Encontramos también 6,6 g de grasas de las cuales 0,6 g se corresponderían con grasas saturadas, 25 de carbohidratos de los cuales <0,1 g serían azúcares, 1,7 g de fibra alimentaria, 2,3 g de proteínas y 0,55 g de sal.
Si lo prefieres, te dejamos a continuación los valores nutricionales del producto en formato tabla:
- Calorías: 173 kcal
- Grasas: 6,6 g de los cuales 0,6 g son grasas saturadas
- Hidratos de carbono: 25 g de los cuales <0,1 g azúcares
- Fibra alimentaria: 1,7 g
- Proteínas: 2,3 g
- Sal: 0,55 g
Beneficios de las patatas prefritas de Mercadona
Las principales ventajas de comprar estas patatas fritas congeladas de Mercadona en freidora de aire, freidora u horno están en el poco trabajo que dan, lo versátiles que son a la hora de cocinarlas y su caprichosa forma que llama la atención. Son unas patatas pensadas como imitación de las que ya sirven algunas cadenas de restauración como VIPs y la idea comercial es que tú mismo puedas tenerlas en casa sin necesidad de comprar herramientas para hacerlas, que las hay.
Son rápidas y fáciles de hacer, ahorran tiempo y esfuerzo
Como muchos otros productos de Mercadona, no hay más que comprarlas, meterlas en la freidora o el horno y esperar unos minutos. Se hacen sin ningún esfuerzo y en poco tiempo, minutos que puedes aprovechar para hacer cualquier otra cosa en la cocina o fuera de ella sin preocuparte más que por el tiempo. Las patatas para freír de Mercadona, como las de otras cadenas, tienen estas ventajas.
Tienen un sabor distinto al de unas patatas
Una de las cosas interesantes es que las patatas están aderezadas con una mezcla de especias que le da un punto de sabor distinto al de unas patatas fritas normales. Ese regusto especiado les da un poco de personalidad también en la boca.
Son originales y sorprendentes
La industria alimentaria siempre está ávida de nuevos productos que llamen la atención de los consumidores y con estas patatas, si logras que lleguen más o menos intactas a casa, sorprenderán a todos. Primero por esa caprichosa forma ondulada y después por su sabor.
Se pueden hacer en airfryer
Hace tiempo que la freidora de aire o airfryer se convirtió en una gran alternativa para cocinar fritos reduciendo al máximo el uso de aceite —con las ventajas que eso conlleva en cuanto a salud y ahorro de dinero—. Entre los tres métodos de cocina de estas patatas está la airfryer como hemos visto, por lo que puedes tener en 15 minutos unas patatas originales, sabrosas y no tan grasientas.
Cómo preparar las patatas prefritas de Mercadona
Según se indica en el propio envase las patatas se pueden preparar de 3 maneras distintas. En ningún caso hay que descongelar el producto. En general estas patatas tardan en freírse el mismo tiempo que cualquier otra patata congelada, alrededor de un cuarto de hora.
- Freidora de aire: hacer estas patatas congeladas de Mercadona en airfryer es fácil, 1400 W de potencia, 180 ºC (precalentada) durante 12-14 minutos. Agitar a mitad de la cocción.
- Freidora: 175 ºC durante aproximadamente 4-5 minutos. Se indica que para conseguir mejores resultados llenes la cesta de la freidora hasta la mitad y la agites pasados 30 segundos. Freír hasta que los productos estén dorados y crujientes.
- Horno: si es eléctrico 220 ºC, si es con función ventilador 200 ºC durante 15-20 minutos y siempre con el horno precalentado. Extiende las patatas fritas en una sola capa y gíralas a mitad de la cocción.
Recetas con las patatas prefritas de Mercadona
Con las instrucciones dadas para cocinar estas patatas ya podríamos preparar tres recetas muy evidentes como son las patatas fritas, las patatas fritas al horno y las patatas fritas en freidora de aire, pero con algo más de ingenio podemos atrevernos con otros clásicos del Street food internacional.
Por ejemplo, si combinamos las papas con unas salchichas cortadas en rodajas y salsas podemos tener el clásico salchipapas, un plato muy popular en festividades por su facilidad y contundencia. Si has llegado hasta aquí buscando la receta de las patatas del VIPs, quizá te interese saber que también puedes replicar las bacon cheese fries de Foster's, otra de las cadenas de restauración populares, añadiendo queso, salsa ranchera y un topping a base de bacon crujiente.
Precio de las patatas prefritas de Mercadona
La bolsa de patatas de Mercadona congeladas cuesta 2,60 euros, por lo tanto el precio por kilo es de 4 euros. Son las patatas congeladas más caras de todas las que vende Mercadona junto con las waffle fries que se podrían considerar primas hermanas de estas. Las normales de corte fino cuestan 1,89 €, las gajo rústica 1,80, las Corte Grueso Tradicional 3,21 y las de Horno Airfryer 2 euros. Y en todos los casos la cantidad de patatas de la bolsa es mayor.
Opinión sobre las patatas prefritas de Mercadona
Si eres amante de las innovaciones y tienes ganas de llamar la atención estas patatas espiral de Mercadona se dejan comprar y comer: patatas congeladas con forma de espiral (las que aguanten dentro del paquete sin romperse para cuando las vayas a cocinar) y ligeramente sazonadas. Son prácticamente iguales a las waffle fries —incluso la bolsa tiene el mismo diseño—, solo cambia la forma de las patatas, y como has visto antes saben a patatas deluxe de las que tú ya sabes. Si lo tuyo son las patatas tradicionales, las cortadas a mano y fritas con mimo y cuidado no te molestes en probarlas.
¿Son sanas? Para nada. Como has visto contienen un 88% de patata, pero el resto son aditivos de lo más variado que no te interesarán si te preocupas por mantener una dieta saludable. Como suele suceder en estos casos, se pueden tomar de forma ocasional, pero nada más. Y si hay niños de por medio las precauciones deberían ser mayores.
¡Ah! Las juntas de la bolsa parecen un poco endebles: aunque no se aprecie por la calidad y buena mano del fotógrafo (o sí, al final mis ojos lo han visto y lo sienten), la bolsa tenía un agujero por la junta inferior a la hora de la sesión fotográfica. Yo no la manipulé mucho, pero tampoco me fijé expresamente en ese detalle al comprarlas.
