El queso cottage es un queso fresco de textura granulada cada vez más popular por sus propiedades y porque combina muy bien con dietas saludables. Es un queso que podemos tomar en tostadas, integrar en ensaladas y, en definitiva, disfrutar de muchas formas diferentes sin comprometer nuestra alimentación.
Vista su creciente popularidad, el queso fresco cottage semidesnatado de vaca Hacendado se ha convertido en una alternativa a tener en cuenta si estamos interesados en disfrutar de este queso. Hoy te hablamos de él, de todas sus características y propiedades, de su sabor, te damos ideas para disfrutarlo y te contamos un poco nuestra opinión tras probarlo.
Qué es el queso cottage Mercadona
El queso cottage es un tipo de queso fresco elaborado con leche de vaca que, como característica diferenciadora, posee una textura granulada muy particular. En ese sentido es parecido a otros quesos frescos como el requesón con el que muchas veces es confundido o el ricotta italiano. Su sabor es suave y ligeramente ácido, combinando a la perfección con otros muchos ingredientes. El queso cottage de Mercadona concretamente es una tarrina de este tipo de queso que podemos encontrar en las neveras donde están todos los quesos.
El cottage destaca por su gran aporte de proteínas y su bajo contenido en grasas, y este de Mercadona cumple perfectamente con esos preceptos. Es idóneo para deportistas, personas que deseen bajar de peso y sencillamente aficionados al queso y una buena alternativa a otros productos de Mercadona del mismo tipo como el queso fresco batido o yogur alto en proteínas.
Características del queso cottage Mercadona
Si nos fijamos un poco más en detalle en el producto nos encontramos con una tarrina de 200 g de peso con dos tapas, una de plástico exterior y una tapa sellada para garantizar el precinto. La tarrina es de color blanco y azul y muestra en su lateral el nombre comercial «Cottage Cheese» junto a una cuchara de madera con queso para ver una representación de su aspecto, además del resto de datos como ingredientes, valores nutricionales, formas de conservación o fabricante, en este caso la empresa Falkenberg Dairy, ubicada en la localidad sueca de Falkenberg, aunque se comercializa bajo la marca Hacendado. La leche usada tiene origen en la Unión Europea.
Una vez abierto, encontramos una masa semi líquida y granulosa, similar a un yogur o mousse, con pequeños trozos irregulares. Lo ideal es no retirar por completo la tapa de sellado para poder conservarlo mejor si no lo consumimos al momento entero, recolocándola un poco tras cada uso.
Ingredientes del queso cottage Mercadona
El etiquetado muestra la tarrina como «Queso fresco» semidesnatado con un 20,8% de materia grasa, y su lista de ingredientes es bastante corta. En ella encontramos leche desnatada pasteurizada de vaca, nata, sal, conservador E202, fermentos lácticos y cuajo microbiano.
Valor nutricional del queso cottage Mercadona
Los valores nutricionales se presentan por cada 100 g de queso, cantidad en la que habría un total de 415 kJ, apenas 99 kcal. Esa cantidad de producto contendría 4 g de grasas, de las cuales 2,6 g se corresponderían con grasas saturados; 1,7 g de hidratos de carbono de los cuales todos son azúcares; 14 g de proteínas y 0,82 g de sal.
Propiedades del queso cottage Mercadona
Si por algo gana adeptos el queso cottage es por sus propiedades. Bajo en calorías, rico en proteínas y con muy bajo contenido de grasas y azúcares, es el complemento perfecto para ciertas dietas.
Un queso bajo en calorías
Como puede ver en la información nutricional, en 100 g de queso cottage de Hacendado hay apenas 99 kilocalorías, una cantidad muy baja. Si estás buscando alimentos bajos en calorías para dietas hipocalóricas es una alternativa excelente.
Gran cantidad de proteínas
Esos 14 g de proteínas por cada 100 g lo sitúan como un alimento interesante. Sin ser de los alimentos más proteicos que existen, es una cantidad tener en cuenta tratándose de un queso fresco y del resto de propiedades que presenta.
Poco contenido en grasas y azúcares
Otra de sus ventajas es su bajo contenido en grasas y azúcares, 4 g en el caso de las grasas (2,6 g de grasas saturadas) y 1,7 g de hidratos de carbono en forma de azúcares. Son cantidades muy bajas que nos ayudarán a no excedernos en la cantidad diría de estos nutrientes que ingerimos.
Fuente de calcio
Como derivado láctico, el cottage presente un buen contenido en calcio que se traducirá en diferentes beneficios para nuestro sistema óseo.
Un ingrediente muy versátil a nivel culinario
El sabor de este queso es suave y ligeramente ácido, lo que te ayudará a combinarlo con otros ingredientes fácilmente. Luego veremos muchas recetas posibles con él, pero que quede claro que las hay de todo tipo, por lo que difícil será que no se te ocurra cómo integrarlo en un menú diario.
Relación calidad-precio
Si por algo destacan los productos de Mercadona es por ofrecer una buena relación calidad-precio, algo que se mantiene en este producto. Quieres gusten de este queso encontrarán una buena alternativa a un precio ajustado y además muy accesible al estar disponible en una de las cadenas de supermercados más habituales.
Beneficios del queso cottage Mercadona
Todas las propiedades que hemos visto con anterioridad se traducen en interesantes beneficios para nuestra salud, a los que debemos sumar las bondades de contar con un producto comercial de este tipo tan accesible y tan versátil a la hora de consumirlo.
Control de peso y beneficios para la salud
El hecho de que el queso cottage posee pocas calorías supone que es una buena alternativa en dietas de control de peso ya que nos ayuda a mantener el peso a raya, y todo sin renunciar a su sabor. Además, esa baja cantidad de calorías tiene efectos directos sobre los niveles de colesterol y por extensión sobre nuestra salud cardiovascular.
Gran cantidad de proteínas
Las proteínas presentes en el cottage son de alta calidad (principalmente caseína), resultando de mucha utilidad para el desarrollo muscular y para mantenernos saciados durante más tiempo. Además junto al contenido en calcio, se convierte en buen aliado del sistema óseo.
Mejora la salud cardiovascular y regula el azúcar
El bajo contenido en grasas del queso influye decisivamente en nuestra buena salud cardiovascular y en el control de peso tanto como su bajo contenido en calorías. Logramos así también digestiones más ligeras. También ayudamos a controlar los niveles de azúcar en sangre, menos riesgos de sufrir problemas bucales y por extensión una mayor versatilidad a la hora de incluirlo en nuestra dieta.
Un producto accesible y versátil
El hecho de que podamos encontrar una terrina de este queso en Mercadona facilita mucho las cosas a la hora de consumirlo. Uno de sus beneficios es su disponibilidad, ya que no tendremos que buscar mucho si queremos comprarlo e incorporarlo en nuestra dieta.
Contraindicaciones del queso cottage Mercadona
La primera de las contraindicaciones a tener en cuenta viene dada por su contenido en lactosa, por lo que si somos alérgicas debemos evitar su consumo. Además, no dejes de mirar con detalle el resto de ingredientes de su composición por si pudieras ser sensible a alguno de ellos.
Otro aspecto a tener en cuenta es su contenido en sodio, que sin ser muy alto no dejará de estar contraindicado en personas que sigan dietas bajas en sal.
Cómo comer queso cottage Mercadona
Un queso saludable como este se puede tomar solo, pero lo normal es comerlo en forma de tostada o integrado en una ensalada. Claro que no faltan ideas más atrevidas, como utilizarlo para hacer una tarta y otras piezas de repostería e incluso en platos principales de todo tipo. Sigue leyendo porque te daremos algunas ideas más concretas a continuación.
Recetas con queso cottage Mercadona
La receta con queso cottage más sencilla es la tostada de queso cottage con aguacate, a la que podemos añadir frutas o salmón, una combinación sencilla y rápida que mata el gusanillo a cualquier hora del día y que puede ser especialmente recomendable en el, desayuno. Como decíamos, casa muy bien con prácticamente todo tipo de ensaladas, ya hablemos de ensaladas verdes, de pasta, con legumbres o con frutas.
También puede emplearse como relleno en platos fríos o incluso en platos calientes como tortillas o huevos revueltos, aunque con el calor es un queso que tiende a separar el suero de la y queda un poco más líquido y granuloso.
Si queremos tomarlo en alguna receta dulce que sean las socorridas tostadas con alguna mermelada, una opción interesante puede ser emplearlo para hacer una tarta de queso más ligera y sana que las versiones habituales, o incluso preparar con ellas una masa de tortitas o un bowl con granola, más frutas, yogur natural o frutos secos.
Precio del queso cottage Mercadona
El precio actual del queso cottage de Mercadona es de 1,27 euros la tarrina, por lo que el kilo sale a 6,35 euros. No existen muchas alternativas en supermercados de la competencia nosotros solo hemos podido encontrar online en Consum (una tarrina de la marca Margui de 200 g por 1,40 euros y otra de la marca Arla a 2,35 euros la tarrina del mismo peso), por lo que en este caso no hay mucho donde elegir y el de Mercadona es el más barato de todos.
Opinión sobre el queso cottage Mercadona
Este queso cottage Hacendado es uno de esos productos que la gran mayoría de nutricionistas recomendaría sin poner muchas pegas, así que no seremos menos, dale una oportunidad si buscas productos de alto contenido proteico y bajos en grasas. Su sabor es bastante neutro, ligeramente ácido, por lo que combina bien con muchas cosas para darle un poco de vidilla.
