Hoy te hablamos del bocadillo serranito de Mercadona, una opción rápida y económica que ha ganado popularidad entre los consumidores. Lo hemos probado y te lo contamos todo sobre sus ingredientes si realmente vale la pena atendiendo a la relación calidad-precio del producto.
El serranito es un bocadillo clásico en muchas regiones de España que ahora podemos disfrutar también en Mercadona, ya que forma parte de su catálogo de productos listos para comer. Si te das una vuelta por la zona de platos preparados, posiblemente puedas encontrarlo incluso calentito.
Es típico de Andalucía, especialmente de Sevilla, y es un claro ejemplo de la cultura del tapeo y la vida en la calle. Se trata de un bocata clásico y tradicional de la gastronomía sevillana que Mercadona ha querido convertir en una alternativa dentro de su catálogo de productos preparados.
El serranito tradicional lleva lomo, jamón ibérico, tomate, pimiento verde y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¿Qué podemos esperar del de Mercadona? Te lo contamos todo sobre sus ingredientes, su sabor y su precio a continuación.
Qué es el serranito de Mercadona
El serranito de Mercadona es un bocadillo listo para comer de la sección de comidas preparadas que emula uno de los bocadillos tradicionales de la cultura del tapeo en Sevilla. Se trata de un bocadillo que combina lomo de cerdo con jamón serrano, dos de los productos más importantes de la cultura gastronómica andaluza, a los que se incorporan pimiento verde frito, tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, imprescindible. En este caso además lleva queso, que no suele ser habitual. Es un producto listo para llevar o para comer en el momento, y de hecho, si pasas por la sección correspondiente del supermercado por la mañana, es posible que incluso te lo puedas llevar calentito.
Se presenta envuelto en papel de estraza, el clásico papel de color marrón que se utilizaba antiguamente para envolver alimentos. Esto le da un aspecto tradicional y rústico que llama la atención, recordándonos a los clásicos bocadillos de las películas de las pelis americanas y dándole con ello un toque más artesanal.
Una vez sacado del papel nos encontramos un bocadillo hecho pan de chapata donde ya se aprecian tanto los pimientos verdes como el jamón serrano del relleno. Al cortarlo por la mitad podemos ver el resto de los ingredientes, una mezcla que de primeras no parece muy atractiva, pero no nos adelantemos. Las rodajas de tomate andan por ahí dentro escondidas. y se dejan ver con un corte.
Ingredientes del serranito de Mercadona
La receta del serranito de Mercadona cuenta con una lista de ingredientes amplia y se reparte entre los ingredientes del pan, los de los dados de cerdo asado, los ingredientes propios del jamón serrano, del queso y de los pimientos verdes confitados, el aceite de girasol, el tomate natural. ¿Se parece al bocadillo serranito original? Mucho, con la única excepción del queso y el batallón de conservantes y aditivos propios de la industria alimentaria.
Además se indica que puede contener huevo, sésamo, soja, frutos de cáscara y derivados, sulfitos, apio, crustáceos, moluscos, pescado, mostaza, altramuces, cacahuetes.
Ingredientes del pan
- (Harina de trigo, gluten)
- Agua
- Masa madre de trigo (gluten)
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
- Levadura
- Antioxidante ácido ascórbico
Ingredientes de los dados de cerdo asado aliñado
- Carne de cerdo
- Almidón de arroz
- Sal
- Dextrosa
- Conservadores
- Acetatos de sodio
- Lactato sódico
- Antioxidantes
- Ascorbato sódico
- Ctratos de sodio
- Especias
Conservadores
- Acetatos de sodio
- Lactato sódico
- Ajo
- Agua
- Sal
- Perejil
- Aroma
- Antioxidantes: ascorbato sódico, citratos de sodio, pimienta negra
Otros ingredientes
- Aceite de girasol
- Tomate natural
- Pimiento verde confitado (pimiento verde, aceite de oliva, sal)
- queso (leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal, cuajo estabilizante, cloruro cálcico, fermentos lácticos, conservador: acido sórbico)
- Jamón serrano (jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores nitrato potásico, nitrato sódico, antioxidante, ascorbato sódico.
Propiedades del serranito listo para comer de Mercadona
¿Qué cosas podemos destacar de este serranito de Hacendado? De base es un bocata preparado para comprar y comer, que además responde a uno de los bocadillos clásico de nuestra gastronomía y con ingredientes cárnicos que nutricionalmente aportan cosas a nuestra dieta.
Formato listo para comer
Se trata de un bocadillo listo para comer tal cual, y de hecho lo normal es que lo encuentres todavía caliente en los mostradores de comidas hechas de Mercadona. Basta con sacarlo del envoltorio para hincarle el diente, por lo que resulta un recurso muy rápido cuando queremos comer algo pero no tenemos ni tiempo ni sitio donde cocinar.
Una receta tradicional
Considera este serranito como una versión patria del fast food. A nadie le resulta raro pasarse por la ventana de unas de esas cadenas de de comida rápida que te ponen la comida sobre la marcha: toda la gama de comidas preparadas de Mercadona busca lo mismo, una solución rápida y en este caso más sana de alimentarnos. Los bocadillos tradicionales españoles nada tiene que envidiar a las grasientas hamburguesas de estilo americano.
Buen aporte de proteínas
Si hay algo que se puede destacar a nivel nutricional es el aporte en proteínas del lomo y el jamón serrano empleado. Debe quedar claro viendo los ingredientes que no es un producto que se pueda recomendar a la ligera desde el punto de vista nutricional, pero e contenido en proteínas ahí está y cabe tenerlo en cuenta.
Contraindicaciones del serranito de Mercadona
Si nos fijamos en el etiquetado veremos que, de primeras, ya hay varias indicaciones a tener en cuenta, especialmente si eres alérgico a algún ingrediente. La lista es larga e incluye productos muy habituales como el huevo, la leche, el pescado, moluscos y crustáceos, los frutos de cascara y derivados, cacahuetes, altramuces, sésamo, soja, apio, mostaza o sulfitos. Si eres alérgico a cualquiera de estos productos no debes consumir este bocadillo y mucho menos sin supervisión médica.
La lista de ingredientes contiene otros muchos ingredientes que podrían causar algún tipo de contraindicación por lo que te recomendamos encarecidamente que la revises bien. Ácido ascórbico, acetatos de sodio, cloruro cálcico o nitrato potásico no son precisamente nombres de productos naturales que generen confianza. En caso de dudas consulta siempre con un especialista.
A qué sabe el serranito de Mercadona
El sabor del bocadillo no es lo que uno se espera de primeras: es mejor. Si alguna vez te has comido un serranito vas a poder encontrar lo que normalmente lleva un serranito y además un adobo en la carne que resulta bastante sorprendente y parecido a los típicos adobos de la gastronomía del sur de España. Además, se nota el pimiento y se nota el toque del jamón serrano, aunque las rodajas de tomate natural podrían ser algo más lustrosas. Y el queso, que en un principio no parece muy canónico le aporta un punto de untuosidad extra al conjunto. El pan esta crujiente... Pocas pegas se le puede poner al serranito de Mercadona.
Cómo tomar el serranito para llevar de Mercadona
Lo mejor es comerlo tal cual recién comprado y todavía calentito. Esa es la mejor forma de disfrutar del bocata en todo su esplendor, pero también comprar unos cuantos y servirlos cortados por la mitad como tentempié. A partir de ahí un golpe de horno suele ser la mejor opción para revivir un bocata con horas en sus lomos. No hay mucho más que explicar al respecto: puedes añadir ingredientes o salsas al gusto, quitarlos (aunque el mejunje de sabores permanecerá).
Precio del serranito de Mercadona
El precio seguramente es lo menos atractivo, 4,50 euros. Es casi lo que costaría un bocadillo para llevar en el bar de la esquina (un par de euros menos, venga). No es precisamente barato, aunque debemos valorar también lo que nos llevamos. Un bocadillo «casi» recién hecho ideal para una persona y con cierta sustancia, que es lo importante.
Opinión sobre el serranito de Mercadona
No estamos hablando de un bocadillo de medio kilo hecho en barra de pan del tamaño del brazo y lleno hasta arriba de carnes, embutidos, cuatro huevos y ajetes tiernos típico del esmorzar valenciano. Pero oiga, es un bocata bastante conseguido de sabor, perfecto para una persona de estomago normal o una pareja que quiera sencillamente tomar un refrigerio, que además te llevas hecho prácticamente en el momento y calentito. Hay alternativas por 4,50? Seguro que cualquier oferta de hamburguesa, un tajo de pizza para llevar o una caja de cartón con mezclas exóticos de pastas y arroces te cuesta parecido claro, pero no desmerezcas el valor de esta serranito porque estoy seguro de que te va a sorprender tanto como nos ha sorprendido a nosotros en casa.
