¿Has probado alguna vez la conocida como tarta de la abuela? Se trata de una tarta clásica que se suele hacer con galletas María o cuadradas y alguna crema, nata o chocolate por ejemplo como relleno. Es una de esas tartas fáciles que se hacen con lo que suele haber disponible en la despensa y que no por básica deja de estar deliciosa. Mercadona, que cuenta con una amplia variedad de tartas disponibles, también le ha echado el ojo a este clásico de la repostería casera y tiene a la venta su propia versión de la tarta de la abuela de siempre, la conocida como tarta de la abuela congelada Hacendado.
Qué es la tarta de la abuela Mercadona
Se trata de un producto de pastelería congelado: una tarta que utiliza como reclamo la popular receta de la tarta de la abuela, aunque no es exactamente igual. La versión clásica se elabora con galletas rectangulares, chocolate y una crema que puede variar, normalmente una crema pastelera pero también natillas como alternativa. En nuestra receta, por ejemplo, la preparamos con leche entera, yemas de huevo, harina, azúcar y nata para adornar. El aspecto de esta tarta es muy parecido, pero no idéntico.
Como muchas de las tartas de Mercadona congeladas, se presenta en una bandeja de plástico transparente con tapa, colocada sobre una bandeja de cartón. Así, puedes ver su aspecto directamente en los arcones congeladores de tartas y otros postres congelados, cerca de la zona de panadería. Si te pasas por allí, verás una tarta cuadrada con la parte superior de chocolate y un par de galletas rectangulares a un lado como decoración: esa es nuestra tarta del día.
La tarta es cuadrada, pesa 825 g y está pensada para 10 porciones, por lo que cada ración recomendada tiene un peso de 82,5 g. La información sobre ingredientes, valores nutricionales, método de descongelación y conservación una vez descongelada, fabricante, teléfono de atención al cliente y código de barras se encuentra en la parte posterior de la caja, sobre el dobladillo de la bandeja de cartón. Si alguna vez has probado una tarta de Mercadona, seguro que sabes de lo que hablamos. Está elaborada por la empresa Granderrobles Desserts en La Rioja.
Ingredientes de la tarta de la abuela Mercadona
La tarta de la abuela Hacendado lleva nata pasteurizada (21,7%), galleta (20%) con harina de trigo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, grasa vegetal de palma, aceite vegetal de girasol alto oleico, gasificantes (E-500ii y E-503ii), sal, colorante caramelo (E-150d), antioxidantes [E-223 (contiene sulfitos) y E300], aroma (vainillina), leche pasteurizada, preparado lácteo [mazada, grasa vegetal no hidrogenada de palmiste y palma, nata, azúcar, agua, glucosa, humectante (sorbitol), proteínas de la leche, emulgentes (E-472b, E-435, E-475) y estabilizantes (E-331, E-410, E-407)] y chocolate negro (7,7%) con pasta de cacao, azúcar, emulgente (lecitina de soja) y aroma natural de vainilla, azúcar, producto de confitería con aroma de manzana [jarabe de glucosa (contiene sulfitos), agua, gelificantes (E-440ii, E-401, E-407 y E-415), acidulante (E-330), aroma natural de manzana, correctores de acidez, (E-331iii y E-341iii) y conservador (E-202)], agua, praliné de avellanas [avellanas, azúcar, estabilizante (sorbitol) y emulgente (lecitina de soja)], almidón modificado (E-1414), gelatina, suero de leche en polvo, dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, glucosa, corrector de acidez (E-450i), sal, margarina [aceites y grasas vegetales de palma, coco y girasol, agua, emulgente (E-471 y lecitinas), acidulante (E-330)], aroma de brandy, cacao desgrasado en polvo, jarabe de azúcar invertido y colorante [E-150d (que contiene sulfitos)].
Además se especifica que puede contener trazas de huevo, otros frutos de cáscara, sésamo y mostaza.
Tamaños de la tarta de la abuela Mercadona
Hay 2 tamaños: la tarta de la abuela pequeña es la que puedes ver en las imágenes y está pensada como hemos visto para 10 personas o raciones. La tarta de la abuela grande por su parte pesa 1,8 kilos y está pensada para eventos más numerosos (las tartas grandes de Mercadona son más económicas si se compran grandes).
Valores nutricionales de la tarta de la abuela Mercadona
Los valores nutricionales se presentan tanto por 100 g de tarta como por ración. En 100 g hay 321 kcal, 1339 kJ. Contiene 18 g de grasas de las cuales 12 g son saturadas, 34 g de hidratos de carbono de los cuales 19 son azúcares, 1,2 g de fibra alimentaria, 5 g de proteínas y 0,248 g de sal.
Si nos fijamos en los datos por porción de 82,5 g encontraremos 265 kcal, es decir 1105 kJ. Además, 15 g de grasa de las cuales 9,9 g son grasas saturadas, 29 g de hidratos de carbono (16 g de ellos azúcares), 0,99 g de fibra alimentaria, 4 g de proteínas y 0,205 g de sal.
Ventajas de la tarta de la abuela Mercadona
Un postre clásico de la repostería española más casera viene asociado como no podía ser de otra manera con unas cuantas propiedades inherentes que pueden decantar tu decisión de compra.
Una tarta tradicional en España que recuerda a las abuelas
Tartas hay muchas, pero el hecho de que esta replique una de las más populares de nuestra gastronomía patria le da un punto de romanticismo adicional que llama la atención. Es la demostración empírica de que, con pocos ingredientes bien colocados, se puede tener una tarta deliciosa. Quedémonos con lo bueno: la tarta de la abuela es un clásico que resuelve cualquier imprevisto con unas galletas y un relleno a conveniencia.
Casi lista para comer
Es una tarta congelada, por lo que solo tienes que descongelarla durante el tiempo indicado en el etiquetado para poder disfrutar de ella: entre 6 y 8 horas en refrigerador.
Rápida y sin complicaciones
Hacer una tarta implica directamente dedicar tiempo. Si no dispones de ese tiempo, esta tarta es perfecta (aunque hay que recordar que debe descongelarse antes de consumirla, no todo es llegar y besar el santo). Con ella, se acabó lo de ensuciar la cocina de arriba abajo.
Y que gusta a todos
No es fácil acertar con las tartas. Gustos hay tantos como personas, y lo que a unos puede gustar, a otros les puede resultar desagradable. Apostar por postres de consenso mayoritario suele ser una ventaja en estos casos, y será difícil que encuentres a alguien a quien no le guste esta tarta. Es una apuesta segura, sin importar quién se la vaya a comer.
Sabor y textura agradables
El sabor y la textura tienen un toque industrial evidente, y al probarla comprobarás que «cuando el río suena, agua lleva». Sin embargo, la tarta está rica, es dulzona, mantiene una textura bastante consistente y uniforme. Es un producto bastante logrado, que seguro te hará repetir si eres goloso y te gusta el dulce.
Conservación
Una vez descongelada, aguanta hasta tres días en la nevera, así que no tienes que acabarla en el momento. Eso te brinda más posibilidades a la hora de consumirla.
Sabor de la tarta de la abuela Mercadona
¿Te gusta el chocolate? ¿Te gustan las galletas? «A quién no» pensarás... A eso es exactamente a lo que sabe esta tarta, a chocolate y galletas. Un sabor clásico y tradicional, muy reconocible por todo el mundo y que gusta prácticamente a todos, mayores y pequeños. Las diferentes capas de la tarta además le dan distintas texturas y completan un bocado bastante sugerente.
Cómo tomar la tarta de la abuela Mercadona
Basta sencillamente con cortarla en porciones (lo más cómodo son porciones cuadradas) y servirla en un plato con una cuchara para poder empezar a disfrutarla. No es necesario añadir ningún tipo de aderezo, aunque eso siempre va a gusto del consumidor.
Es una tarta congelada y en el mismo etiquetado podemos leer las instrucciones para su descongelación y consumo, en refrigeración (4-6º) durante un mínimo de 8 horas. Además, se debe conservar en la nevera y consumir en las siguientes 48-72 horas máximo tras su descongelación.
Precio de la tarta de la abuela Mercadona
La versión pequeña de la tarta de 10 raciones cuesta 9 euros, lo que da un precio por ración de 90 céntimos.
Opinión sobre la tarta de la abuela Mercadona
La tarta de la abuela de Mercadona es ya un clásico consolidado de la cadena de supermercados. Y lo es porque convence a prácticamente todo el mundo por su sencillez y sabor. Es una tarta recurrente que funciona bien en cualquier momento (tanto si estamos buscando pasteles de cumpleaños de Mercadona como para otra ocasión) y que podemos conseguir por un precio bastante ajustado. Uno producto recomendable cuando se da el caso que, eso sí, cuenta con una lista de ingredientes plagada de cosas que podríamos considerar como muy poco saludables, y es que al final no dejamos de estar ante una tarta industrial de supermercado, por muy tradicional que suene eso de «de la abuela».
