La avena es un cereal de grano entero de la familia de las gramíneas empleado como alimento que con nuestra ayuda podrás integrar en tu dieta a través de platos deliciosos. Es un cultivo tradicional rico en proteínas de alto valor biológico, grasas insaturadas (de hecho es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal), vitaminas o minerales. Tradicionalmente se empleaba como alimento de forraje, pero cada vez es más habitual encontrar este cereal en la mesa, principalmente en forma de copos, pero también en bebidas o en recetas como las que hemos reunido aquí para ti.
Al ser de grano entero la avena conserva el endospermo, el salvado y el germen, y con ello todas sus propiedades nutricionales intactas. Además es una importante fuente de fibra que nos ayuda a regular el funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Lo mejor del ingrediente es su enorme versatilidad que lo hacer perfecto para comenzar el día con un desayuno potente, para acompañar ingredientes salados durante las comidas o para rematar la mejor de las cenas. Si buscas inspiración para cocinar con avena nuestra sección con las mejores recetas con avena seguro que te resulta útil.
