Son una de las fiestas más esperadas del año y llevan consigo aparejados su propio recetario. Si eres de disfraces y cocina, el disfraz de cocinillas te vendrá que ni pintado para echar un ojo a esta colección de recetas típicas del Carnaval que hemos preparado. Quizás los de Cádiz, los de Canarias o los de Rio de Janeiro tengan mucha fama, pero ninguno podrá compararse nunca al festín de sabores que puedes desplegar en tu cocina durante los meses de febrero y marzo, justo antes de la cuaresma… O cuando más te apetezca, ¿por qué no?
Con estas recetas será imposible no ganar el título de Reyes del Carnaval en casa. Recetas para disfrutar del martes de Carnaval, del entierro de la sardina, del pasacalles o del concurso de murgas. ¿O no va esto de saltarse todas las reglas?
Se celebran de forma variopintas en el mundo, fantástico para los aficionados a la cocina como nosotros, siempre ávidos de explorar nuevos sabores. Rosquillas, buñuelos, torrijas, orejas, filloas, frixuelos, flores… Es innegable que las elaboraciones dulces se imponen, especialmente en el norte de España, pero también encontrarás platos salados como las tortillitas de camarones típicas del sur... Sea cual sea tu elección, qué mejor momento para ponerse las botas que este, justo a tiempo para la matanza y antes de los rigores carnales de la Semana Santa.
