La carne acepta muchas técnicas de cocinado, y quizás hayas pasado por alto las enormes posibilidades de la carne en salsa, donde logramos combinar distintas carnes con verduras, hortalizas, legumbres... Así logramos una textura y una jugosidad únicas en todo tipo de cortes de carne, especialmente en los más económicos. Además, son recetas ideales para hacer con antelación, por lo que solo necesitaremos unos pocos minutos después para disfrutar de un plato de lo más completo. ¿Cómo hacer carne en salsa, nos acompañas en este viaje por los guisos de carne más sabrosos y contundentes y te lo contamos?
Puedes optar por platos de sabores clásicos como el de la salsa de tomate, una de esas salsas que nunca falla combinada con carnes, o apostarlo todo a otras salsas más tradicionales como las elaboradas con vino, u otras más innovadoras y sugerentes. En guisos, estofados… Sea cual sea tu idea seguro que aquí debajo encuentras la receta perfecta, tanto si quieres usar olla exprés porque no tienes tiempo, como si prefieres usar una normal. Disfruta cocinando carne de ternera, cerdo, cordero o conejo con ayuda de nuestros cocineros. Sigue sus consejos y lograrás presentaciones espectaculares y sabores todavía más espectaculares con estas recetas de carne en salsa como las que podemos encontrar en los bares y restaurantes de nuestras calles.
