Los chipirones son calamares pequeños que reciben ese nombre por influencia vasca, donde se les llamaba txipirones, en una denominación que acabó por extenderse al resto de España. Son una de las tapas más habituales en los destinos de costa de nuestro país, una pequeña delicatessen al alcance de todos con un sabor más delicado que el de sus hermanos mayores, inseparable de la imagen de chiringuito y playa que todos tenemos en la cabeza y parte indispensable de la gastronomía marinera. Es un producto que debe consumirse fresco para garantizar su mejor sabor y textura, aunque hoy en día se puede encontrar congelado para usar en cualquier momento.
Estos pequeños bocados se adaptan a muchísimas recetas tradicionales donde podemos encontrarlos a la plancha, rebozados y fritos, en guisos, salsa, encebollados, en su tinta, rellenos… Los chipirones son un producto versátil y delicioso que no tendrá secretos para ti si echas mano de nuestras recetas. Las recetas con chipirones que te presentamos son fáciles y están al alcance de cualquiera, apenas te llevarán tiempo (lógicamente hay de todo, pero su pequeño tamaño juega a tu favor) y sobre todo muy variadas, saludables y llenas de sabor.
