Sentarnos alrededor de la mesa con familiares y amigos es sinónimo de compartir momentos y vivencias. En estas ocasiones, más allá de platos y menús individuales para cada comensal, podemos optar por una comida para compartir. Los tradicionales platos al centro de la mesa se pueden llevar un paso más allá con nuestras ideas. Hemos preparado una selección de recetas para compartir perfectas para celebraciones, momentos especiales y visitas.
Sorprende en tus próximas reuniones de invitados, elabora recetas ideales para cortar en porciones o para picotear. No importa cuántos seáis, tenemos recetas fáciles de seguir y muy sencillas para montar cenas ricas en un periquete, una comida con amigos en casa o un multitudinario banquete, de esas que se pueden elaborar rápidamente en muy poco tiempo y de las que te permiten hacer lo que de verdad importa al juntarnos: disfrutar de los tuyos. Y si la cena es en otro lugar y te estás preguntando qué llevar a una comida para compartir o cualquier otro evento donde seáis muchos, estas recetas te encajarán también a la perfección.
Preparaciones que habitualmente podemos encontrar en bares o restaurantes, que puedes preparar en casa y que permiten que todos alrededor de la mesa puedan comer al mismo tiempo.
Fajitas de pollo
Las fajitas son parte de la cultura gastronómica mexicana y se pueden hacer de muchas formas, pero estas de pollo marinado quedan de escándalo. Descubre la receta rápida de uno de los ejemplos más deliciosos de la cocina Tex-Mex.
Tortilla de patatas española
Cuando necesitamos ofrecer algún plato de picoteo, la tortilla española de patatas funciona a la perfección. Aprende a cocinarla con nuestra receta y córtala en pequeñas porciones cuadradas para que todos puedan comer un poco con ayuda de unos palillos para no complicarte mucho.
Sushi casero
El sushi es una de esas comidas que se disfruta el doble en buena compañía. Aprende a preparar tu propio sushi casero variado con nuestra receta y sorprende a todos con tus habilidades como experto en cocina japonesa preparando makis y nigiris casi perfectos.
Tacos mexicanos de carne
Te descubrimos la receta de los tacos de carne tradicionales mexicanos, ideales para compartir con familia y amigos. Una receta de esas que se preparan fácilmente y que después, cada uno se sirve a su gusto con tortillas de maíz y salsas como guacamole o crema agria.
Salchipapas
Si buscas un platillo fácil para compartir, las salchipapas son tu mejor opción, un ejemplo de cocina callejera latinoamericana para el que solo tendrás que mezclar salchichas y papas fritas con unas cuantas salsas.
Cómo preparar una tabla de quesos
Las tablas son una fantástica opción para picotear y disfrutar de distintas variedades de queso. Aprende a conformar tu propia tabla y sorprende a tus invitados más queseros. Todos los trucos para montar una tabla de quesos equilibrada con distintas variedades.
Canapés
Si hay un aperitivo versátil e ideal para muchos comensales, esos son los canapés. Prepara un surtido variado de canapés que funcionan a la perfección como bocado de bienvenida. Aperitivos fríos para todos los gustos y muy fáciles y rápidos de hacer para no perder tiempo de más en la cocina.
Empanada gallega
La empanada gallega es un aperitivo típico que se puede rellenar de muchos ingredientes diferentes. Te proponemos preparar la versión más tradicional con atún o bonito: sabrosa, jugosa y muy fácil de hacer.
Gildas
Las gildas son uno de los pinchos estrella de las barras vascas. Una combinación sencilla de anchoa, aceituna y guindilla o piparra no exenta también de sus trucos y consejos que te enseñamos aquí, para honrar la película que le da nombre y a su protagonista.
Patatas bravas
¿Quieres cocinar patatas bravas en casa? Te enseñamos la receta de esta tapa tradicional que funciona a la perfección como plato para compartir. Todos los secretos para conseguir unas patatas en su punto justo de cocción y una salsa con personalidad de picante moderado y apta para todos.
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es una tapa popular que se disfruta en casi todos los bares y restaurantes. Aprende a cocinar una versión de ensaladilla rusa llena de sabor y muy fácil de hacer que será un completo éxito en la mesa, tal y como la hacían nuestras madres y abuelas.
Guacamole
El guacamole es, posiblemente, la salsa mexicana más famosa, aun cuando no es una salsa como tal sino una mezcla de aguacate y otros ingredientes. Si quieres preparar un guacamole casero que deje sin palabras a todos sigue esta detallada receta.
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega o pulpo á feira es uno de los platos más tradicionales de esta región. Si eres de los que no puede resistirse a esta típica tapa gallega, lo mejor que puedes hacer es prestar atención a los detalles de nuestra receta, fiel a la original y una garantía de éxito.
Raclette
La raclette es una receta de origen suizo que combina diferentes ingredientes con quesos y que se termina de cocinar en la mesa, en unas mini sartenes específicas para esta finalidad. Funciona muy bien en una quedada de varias personas, y aquí te enseñaremos a preparar una versión deliciosa.
Croquetas de jamón
Disfruta en la mejor compañía de unas deliciosas croquetas de jamón, uno de los grandes clásicos de la cocina española. Sigue nuestra receta para conseguir unas croquetas de intenso sabor ideales para cualquier picoteo o aperitivo.
Empanadas argentinas de carne
Las empanadas de carne argentinas se rellenan con un picadillo delicioso de ternera, huevo duro, pasas y aceitunas. Con esta receta aprenderás a hacer desde la masa hasta el relleno, que siempre puedes adaptar a tus gustos.
Alitas de pollo al horno
Las alitas de pollo al horno son un recurso estupendo, fácil y rápido, cuando necesitamos una receta para compartir. En esta receta, te descubrimos cómo prepararlas y los secretos para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro: el marinado es la clave, conoce cómo lo hemos hecho.
Hummus de garbanzos
El hummus es una de las elaboraciones ideales a la hora de compartir. Su sabor conquista a todos y, servido con unas tostas de pan o unas crudités de verduras, resulta ideal para dipear. Además es muy fácil de hacer sobre todo si usas garbanzos ya cocidos. Una receta económica y de lo más resultona.
Baklava
El baklava es un dulce tradicional de Turquía hecho con capas de masa filo y un relleno de pistachos. Te damos ingredientes y pasos para elaborar este tradicional y delicado postre con siglos de historia, ideal para presentar en la mesa ya cortado en porciones.
Trufas de chocolate
Esta receta de trufas de chocolate es perfecta cuando tenemos muchos invitados en casa y queremos ofrecer un bocado dulce sin complicarnos. Si te gusta el chocolate, este es tu postre perfecto, una dulce tentación muy sencilla de hacer.
Coquitos
Los coquitos son unos tradicionales bollitos con sabor a coco muy fáciles de comer con las manos e ideales para acompañar un café o para un capricho a cualquier hora del día. Aprende a elaborar este delicioso dulce logrando una masa de textura perfecta.
