Te presentamos las mejores recetas con conejo, una de las carnes más nutritivas y equilibradas que podemos incorporar a nuestra dieta. Se trata de un tipo de carne blanca o magra, considerada carne de caza aunque también es criado en granja, que se consume de forma común en Europa y países del Mediterráneo. Y con nuestra ayuda se convierte en un bocado realmente delicioso, pues hemos preparado un completo recetario usando el conejo como ingrediente estrella.
Es una carne versátil que puede prepararse frita, a la plancha, asada, al horno, guisada, salteada, estofada… Posee muy poca grasa, colesterol y calorías y muchas proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, características ideales para determinados tipos de dieta. Además, es fácilmente digerible.
Indaga en nuestro recetario con carne de cojeo, pon a punto tu colección de hierbas aromáticas y especias y prepárate para cocinar platos clásicos con el conejo como protagonista. Un producto, económico, siempre disponible, sano y sabroso que en solitario o como pare de platos insignia de la gastronomía no dejará indiferente a tus comensales.
