Muy probablemente los espaguetis son el tipo de pasta más conocido en el mundo. Estos largos fideos redondos casi como cuerdas, que puedan estar hechos con una enorme variedad de ingredientes, aunque lo habitual es elaborarlos con harina y agua, son con permiso de la pizza lo primero que se nos viene a la cabeza cuando pensamos en cocina italiana.
Como muchos otros tipos de pasta, admiten una gran variedad de ingredientes a la hora de cocinar platos sabrosos. Muchos con el inconfundible sello italiano, pero también con interpretaciones realizadas más allá que han terminado por internacionalizar el producto.
Pon una cazuela con agua a hervir y déjate llevar por cualquiera de las recetas que te proponemos para cocinar unos espaguetis nutritivos. Cuela tu pasta y disfruta de salteados, salsas, quesos, verduras y el resto de ingredientes que pueden completar la receta. Carbonara, marinera, con gambas y mariscos, con ajo y guindilla, con boloñesa o pesto, frutti di mare, con tomate o verduras y hortalizas, alle vongole, cacio e pepe, a la puttanesca… ¿Ya te has puesto el delantal?
