El kétchup es una salsa agridulce a base de tomate y otros ingredientes como el azúcar que se usa en todo el mundo. Se asocia a la llamada comida rápida o fast food, donde suele emplearse para condimentar hamburguesas, perritos calientes, en forma de topping para patatas fritas y mucho más. Aunque la historia del kétchup tiene sus orígenes en la antigua China, la versión moderna que todos conocemos hoy se atribuye a Henry J. Heinz en 1876. ¿Te suena de algo ese nombre?
Hoy en día podemos encontrar esta salsa en cualquier supermercado, incluso es posible hacer tu propia versión del kétchup casero. Y sí, te servirá para esos pecaminosos bocados de la cultura gastronómica urbana popular, pero también para preparar platos de inspiración asiática, otras salsas muy populares como la rosa (cóctel), la agridulce o la barbacoa y hasta pasteles de pescado. Eso sí, ¡vigila bien tu consumo de grasas y calorías, no es un alimento precisamente recomendado para perder peso!
Hemos reunido aquí las mejores recetas con kétchup para que cocinar se convierta en un juego de niños con nuestra ayuda. Ideas para preparar comidas y cenas donde este ingrediente juega un papel importante, y todo con fotografías detalladas del paso a paso para asegurar el resultado más sabroso.
