El melón es una deliciosa fruta de la familia de las cucurbitáceas que siempre asociamos con el verano, la sobremesa y la buena compañía. Su dulce sabor y su alto contenido de agua (en torno al 90%) lo convierten en el remedio perfecto para combatir el calor. Existen diferentes variedades como el melón piel de sapo, el cantalupo, el galia o el charentais por citar solo algunas, cada una con sus matices de aspecto y de sabor, pero todas ellas perfectas para hacer las recetas que aquí te traemos.
Lo más habitual es disfrutar del melón en recetas dulces y postres, pues su sabor es perfecto a la hora de elaborar desde una sencilla gelatina a un helado, una macedonia o un batido. Pero el melón es ideal también para elaborar cremas, en ensaladas, tratado de distintas formas para cocinar una original guarnición… Si andas buscando ideas para cocinar con melón este es tu sitio: nuestro particular recetario que incluye las mejores recetas con melón de la gastronomía nacional e internacional explicadas de forma fácil y sencilla.
