Protagonista de desayunos, meriendas y momentos dulces en general, las mermeladas son indispensables en nuestra despensa. Está claro que la cocina dulce, el mundo de la repostería, es donde las diferentes mermeladas encuentran su principal lugar, pero hoy en día los sabores de mermeladas más tradicionales se mezclan con los más innovadores, que resultan perfectos para acompañar quesos, carnes y mucho más de lo que puedas pensar. La mermelada de fresa, de melocotón o de naranja, habituales sabores de las mermeladas que podemos encontrar en nuestras cocinas, conviven hoy con el higo, el tomate o la cebolla para formar bocados deliciosos.
Te enseñamos a cocinar el popular queso frito con mermelada de arándanos que ves hoy en día en muchas cartas, a probar con el intenso sabor caramelizado de una mermelada de cebolla en una deliciosa hamburguesa de ternera o por supuesto a preparar los más variados postres, dulces, tartas y bizcochos, desde la tarta queso al brazo de gitano, la tarta sacher o una mousse que se transforma con el dulce y embriagador toque de la mermelada. ¡Un espacio apto para golosos!
