Hacer pan en casa es un auténtico placer que se disfruta desde el mismo momento del comienzo de su elaboración. El primer paso en todas las recetas de pan es la minuciosa preparación de sus ingredientes que, aunque pocos y sencillos, deben estar pesados con exactitud. En nuestras recetas, optamos por utilizar ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, por ello, varios de nuestros panes se elaboran con harina común, aunque también tenemos opciones de recetas de pan casero con otras harinas para aquellos que prefieren panes más aromáticos.
En cuanto al amasado, cualquiera de las recetas que presentamos a continuación se puede elaborar con un amasado a mano o con una amasadora, según las preferencias particulares y la disponibilidad de cada casa.
La fermentación es uno de los aspectos clave a la hora de hacer pan en casa. Tanto la cantidad como el tipo de fermento utilizado darán como resultado fermentaciones más o menos largas con las que obtendremos matices y aromas muy diferentes en nuestros panes caseros. Tenemos recetas de panes muy rápidos con fermentaciones cortas, como es el caso de nuestro pan casero fácil y rápido, y también recetas de pan con fermentaciones más largas y lentas, como es el caso de los panes elaborados con masa madre. Siempre habrá una receta de pan perfecta para cualquier cocinero.
Tras la fermentación, llega uno de los mejores momentos en la elaboración del pan casero y es el momento de hornear el pan. Es durante el horneado cuando veremos cómo nuestra masa se transforma en un auténtico y delicioso pan casero. Tras este proceso, solo nos quedará disfrutar del irresistible aroma y sabor de un buen pan recién horneado.
Pan casero fácil y rápido paso a paso
Esta es una de nuestras recetas más rápidas y sencillas para hacer pan en casa. Ideal para principiantes, con esta receta y su detallado paso a paso conseguiremos un delicioso pan casero de forma muy sencilla y elaborado con harina común o de todo uso que encontraremos fácilmente en nuestro supermercado de confianza.
Hogaza de pan con masa madre
Los panes con masa madre son muy sabrosos y aromáticos y, además, tienen la principal ventaja de que aguantan frescos más tiempo. Siguiendo los pasos de esta receta y con una masa madre a punto, será posible conseguir un delicioso pan casero tan rico como el de las mejores panaderías.
Barra de pan casera
Este es un clásico de la panadería al alcance de cualquier cocina gracias al detallado paso a paso de esta receta. Disfrutar de un buen bocadillo en una barra de pan casero es un auténtico placer y para comprobarlo, solo hay que seguir esta receta.
Pan integral casero
Este pan 100 % integral es la mejor opción para las tostadas del desayuno o para un bocadillo para la merienda. Sorprendentemente fácil de hacer en casa y muy sabroso, esta es una de las recetas de pan más versátiles, ideal para cualquier ocasión.
Pan de molde casero
Hacer pan de molde en casa es tan sencillo como seguir los pasos de esta receta. Con sus detalladas indicaciones y con un molde adecuado, conseguiremos un delicioso pan de molde casero ideal para preparar los sándwiches más ricos.
Pan de soda irlandés
Este es un pan sin amasado ni fermentación. Es, por tanto, la opción perfecta para los que nunca antes habían hecho pan casero y buscan una receta infalible o bien, para aquellos que necesitan elaborar un pan sin levadura y en muy poco tiempo.
Panecillos caseros
Estos deliciosos y vistosos panecillos son ideales para hacer bocadillos infantiles para las meriendas. Siguiendo los pasos de esta receta resultan sencillísimos de hacer y el resultado es sorprendente.
Cómo hacer masa madre natural
La masa madre es un fermento natural a base de harina y agua. Para conseguir hacer masa madre en casa solo necesitaremos harina de trigo, agua y unas condiciones adecuadas para su desarrollo. En esta receta, explicamos en detalle qué es y cómo conseguir cultivar con éxito una masa madre desde cero, el fermento de los panes más ricos.
