El pepinillo es un pequeño pepino encurtido, aunque no debe confundirse con el pepino de mayor tamaño usado como verdura. Es uno de los encurtidos más famosos y es fácil encontrarlo en cualquier bar o restaurante como aperitivo. La tradición de consumir pepinillos encurtidos en vinagre es milenaria y ya se practicaba en Mesopotamia, Egipto o Grecia en el pasado. Para los romanos eran una verdadera delicatessen, ellos fueron responsables de introducirlos en el resto de Europa.
Existen muchas variedades de pepinillos encurtidos y es que prácticamente cada país ha adaptado la receta según sus gustos. Puedes preparar pepinillos encurtidos en casa con cierta facilidad, eso te permitirá utilizarlos después en toda clase de recetas aprovechando que se conservan bien durante largo tiempo.
Los pepinillos encurtidos son perfectos como guarnición, se suelen encontrar en preparaciones de comida rápida como hamburguesas, bocadillos o sándwiches a rodajas, se utilizan también en ensaladas e incluso para elaborar salsas, ¿quién no ha probado alguna vez la salsa tártara? Toma papel y lápiz (o mejor sírvete de tu móvil), ponte el delantal y vayamos a la cocina porque tenemos aquí listas las mejores recetas con pepinillos. ¿Listos para una explosión de sabor?
