El horno es una de las formas más sencillas y saludables de asar toda clase de pescados. La versatilidad de este método de cocinado es absoluta, ofreciendo la opción de elaborar innumerables recetas donde el mar es protagonista. No importa si vives cerca de la costa o en el interior, hoy en día las lonjas, pescaderías y mercados logran ofrecer el producto en perfectas condiciones de frescura y nutricionales, por no hablar de la infinita despensa de productos congelados a tu alcance, un recurso práctico y eficaz.
Cocinar pescados al horno es muy nutritivo gracias a las propias características del electrodoméstico, que garantiza un cocinado uniforme, constante y de temperatura regular. La gran mayoría de recetas disponibles son fáciles y sencillas, libres de complicaciones. Y lo mejor de todo es que logran potenciar el intenso sabor a mar de todas las variedades, ya sean besugos, lubinas, lenguados, atún, bacalao, salmón, merluza, rape, rodaballos, sardinas o lo que haya ese día en tu puesto de confianza. ¡Los límites posiblemente los marque el tamaño de tu horno! Además, en muchos casos podrás preparar las guarniciones al mismo tiempo en la bandeja de horno (patatas, verduras…), más facilidades si cabe para incorporar el pescado a tu día a día.
Lo único que debes hacer es elegir una receta de las que te proponemos y seguir a pies juntillas nuestras instrucciones para asegurarte un resultado jugoso y lleno de sabor, ya sabes temperatura, tiempo, humedad… Consigue siempre un pescado de calidad si el mercado lo permite, a poder ser piezas enteras si no te indicamos lo contrario, prepara tus instrumentos y lánzate al maravilloso mundo de las recetas de pescado al horno aptas para toda la familia.
