Los piñones son un fruto seco que se obtiene de las piñas piñoneras y que se utiliza en la cocina de diferentes formas para aprovechar su sabor y textura. Además, posee interesantes beneficios para la salud en forma de vitaminas, ácidos grasos, minerales, fibra o proteínas.
Suelen encontrarse en postres como es el caso de los panellets típicos de Todos los Santos y el día de Difuntos, también en festividades como la Navidad. Además, se suelen utilizar en la elaboración de salsas como la salsa pesto italiana junto con la albahaca y el aceite de oliva. Los platos de carne siempre combinan bien con nuestros pequeños protagonistas ya sean de ternera, cordero o cerdo al igual que las carnes de ave, y sin duda son ideales para rellenos o simplemente como aderezo de casi cualquier cosa que se te ocurra.
Si andas a la búsqueda de ideas para cocinar con piñones seguro que esta sección con las mejores recetas con piñones te echa una mano. Reunimos platos de aquí y de allá para que puedas consultarlos en todo momento y disfrutar este peculiar producto.
