Las mejores recetas de postres italianos

Empezar una comida por el postre tiene sentido si es italiano. Te presentamos las mejores recetas de postres italianos: pasteles, tartas, helados o cómo no, el tradicional tiramisú de siempre, para cumplir todos tus sabrosos deseos.
Por Héctor Hernández
13 de septiembre de 2022

Las mejores recetas de postres italianos

Resulta muy difícil resaltar una sola cosa en particular de la gastronomía italiana, aunque al hacerlo muchos, entre los que posiblemente también nos encontramos nosotros, ensalzarían el papel de su repostería, llena de dulces que son una verdadera delicatessen culinaria. Los postres italianos son el resultado de usar los mejores ingredientes, aplicar la máxima creatividad y nunca perder el afán infinito por hacer disfrutar al comensal. Y para muestra recetas tan irresistibles como las que aquí te presentamos bien detalladas.

Te proponemos cocinar algunos de los pasteles, tartas, bizcochos o helados más famosos de toda Italia. Y lo hacemos de la forma más sencilla posible, dándote alternativas en ingredientes y procesos, ofreciendo instrucciones muy precisas y acompañando toda la receta con fotos de cada uno de los pasos para que no haya lugar a dudas ni fallos.

Dominarás todos los secretos de la receta del clásico tiramisú italiano, lograrás que la textura de tu próxima panna cotta quede como si estuviera hecha en el mismísimo Piamonte y si eres valiente hasta podrás hacer tu propio panettone en casa para celebrar la Navidad. Bienvenidos a nuestra sección dedicada en cuerpo, alma y manos a las mejores recetas de postres italianos.

Las mejores recetas de postres italianos

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La panna cotta es un postre italiano cuyo nombre significa literalmente nata cocida. Se trata de un dulce ligero y refrescante, apto para cualquier…

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El pandoro es un dulce tradicional italiano exquisito que comparte protagonismo en las fiestas navideñas con el famosísimo panettone. Aunque tenemos…

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El bicerin es una bebida italiana a base de café, chocolate y crema de leche o nata, como lo vamos a preparar en esta receta, que tiene sus raíces en…

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El helado de stracciatella es una especialidad italiana elaborada con una base cremosa de leche a la que se le añaden virutas de chocolate. Su origen…

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Los biscotti, también conocidos como cantuccini, son unos dulces italianos de almendra que tienen la peculiaridad de que su masa se hornea dos veces:…

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Gianduja

La gianduja o gianduia es una crema de origen italiano aunque en la actualidad está extendida al resto del mundo. Es una de las cremas que utilizan…

Sabayón
Sabayón

El sabayón conocido originalmente como zabaione es un postre tradicional italiano que consiste en una crema hecha a base de yemas de huevo, azúcar y…

Crema de pistacho
Crema de pistacho

La también conocida como Nutella de pistacho es una crema que solo lleva dos ingredientes muy fáciles de encontrar: pistachos y chocolate blanco.…

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Torta caprese

La torta caprese se prepara solo con harina de almendras, sin ningún tipo de harina de trigo, por lo que es una tarta ideal para personas celíacas o…

Affogato
Affogato

El significado literal de la palabra italiana affogato es «ahogado». Esta elaboración consiste en un helado, normalmente de vainilla, sobre el que se…

Cannoli
Cannoli

Su nombre en plural es cannoli y, aunque también se les conoce como cannolo, esta segunda es la mención en singular. Los cannoli clásicos se…

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Bizcocho genovés

El bizcocho genovés es una receta tradicional de un básico de la repostería en el que conseguimos una textura esponjosa sin tener que añadir impulsor…

Panna cotta de turrón de Jijona
Panna cotta de turrón de Jijona

Si queréis sorprender a vuestros invitados con un postre facilísimo de hacer, os recomiendo esta panna cotta de turrón blando de Jijona. Una…

Mousse de mascarpone
Mousse de mascarpone

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Babá al ron
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Panna cotta de vainilla
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Panna cotta de piña colada

La panna cotta es una receta sencilla que podemos preparar de un día para otro. Se conserva en la nevera tres o cuatro días aunque lo ideal es…