Boloñesa, carbonara, pesto, napolitana… La gastronomía italiana está plagada de salsas con las que acompañar de la mejor manera posible platos de pasta por supuesto, pero también de carne, pescado, verduras… Existen muchísimas alternativas donde elegir a base de los mejores ingredientes de la despensa italiana. Y tú, ¿ya tienes claro con qué acompañar esos espaguetis, macarrones, farfalle, raviolis, fetuccinis o gnocchis? ¡La salsa es casi más importante que la propia pasta en estos casos!
Es posible realizar salsas a base de productos de la huerta y aceite de oliva, aprovechando la gran diversidad de embutidos y carnes, con los grandes quesos italianos como protagonistas o de clara inspiración marinera. La enorme riqueza culinaria italiana se traslada también a todas estas recetas de salsas sin las que no podrás vivir a partir de este momento. Te presentamos diferentes recetas de salsas italianas irresistibles para disfrutar con pasta y con lo que a ti más te apetezca. Descubrimos los secretos de salsas clásicas de las que se nutre el recetario italiano para que tú también las puedas disfrutar en casa.
