La sémola de trigo es un producto que se obtiene moliendo el trigo hasta obtener una harina gruesa que puede emplearse en toda clase de recetas, y que contiene todos los nutrientes del producto original, siendo rica en hidratos de carbono y aportando energía. El endospermo y el germen son además ricos en proteínas que podrás combinar con legumbres o carnes para conseguir todos los aminoácidos esenciales en tus comidas o cenas. Es uno de los alimentos más antiguos consumidos por el ser humano y la base de la alimentación de millones de personas en todo el mundo.
Con este ingrediente podrás preparar masas para diferentes elaboraciones como pastas secas o pizzas, el famoso cuscús o el tabulé de origen magrebí, sopas o gachas, platos que se aprovecharán de todos sus beneficios y de su sabor. ¿Tienes ganas de probar tú mismo sus posibilidades? Sigue leyendo para descubrir de manos de nuestros cocineros las mejores recetas con sémola de trigo de la gastronomía internacional. ¡Un verdadero placer para los sentidos!
