Huevos batidos, aceite, una sartén al fuego y voilà. La tortilla es una de esas comidas internacionales sencillas y efectivas de versatilidad total. Podemos hacer tortillas de mil y un sabores diferentes, más o menos cuajadas y con tamaños pequeños o grandes: para una sola persona o como plato para compartir entre muchos, es sin duda una receta singular y única.
Te ofrecemos las mejores recetas de tortillas para que las puedas cocinar en casa. Por supuesto, encontrarás la famosa receta de la tortilla de patatas con todas las instrucciones necesarias para alcanzar la perfección, con y sin cebolla. Te explicaremos cómo debes afrontar el reto de conseguir un interior más o menos cuajado, cuál debe ser el punto exacto de la cocción de la patata o cuál es la cantidad justa de sal o aceite para redondear este plato estrella.
Y por supuesto te ofrecemos la receta de otras tortillas imprescindibles, como la tortilla francesa de verdad (jugosa y tierna en su interior), la tortilla combinada con todo tipo de verduras, embutidos, pescados… Sigue leyendo y conviértete en un maestro de la tortilla en todas sus formas. Si te preguntas cómo hacer la tortilla perfecta, este es tu lugar.
