El zumo de naranja es perfecto para un desayuno y en realidad para tomar en cualquier momento del día, pero también es un ingrediente sin el que platos como la cochinita pibil o los ceviches no serían lo que son. La naranja es una fruta cítrica que aporta importantes matices si se cocina y que te ayudaremos a descubrir en todo su esplendor gastronómico. Reunimos aquí las mejores recetas de la cocina nacional e internacional con zumo de naranja. Cocina salada y dulce con platos como el lenguado a la naranja, el rape alangostado o el Christmas Pudding donde el sabor cítrico de las naranjas aporta el contrapunto de sabor perfecto.
En la medida de lo posible evita los zumos industriales y elabora tú mismo tu propio zumo con naranjas de tu comercio de confianza para asegurar el mejor sabor posible (recuerda buscar siempre naranjas muy pesadas respecto a su tamaño, garantía de que contienen mucha pulpa). Recetas refrescantes para el verano y reconfortantes en tiempos de frío. ¡Un chute de vitamina C a tu cocina!
