Te descubrimos los mejores restaurantes de Girona, una lista donde encontrarás las mejores mesas de toda la provincia. Restaurantes con estrellas Michelin, soles Repsol e incluso reconocidos como mejor restaurante del mundo en más de una ocasión. Repasamos los 17 mejores restaurantes de Girona y te invitamos a conocer la historia y el equipo que hay detrás de cada uno de ellos.
El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca se encuentra en la capital de la provincia de Girona y es considerado uno de los mejores del mundo. Así lo atestiguan sus tres estrellas Michelin o el primer puesto conseguido en The World's 50 Best Restaurants en los años 2013, 2015 y 2019, algo en el que pasó a ocupar la categoría The Best of the Best de este certamen, ya fuera de concurso. Los hermanos Joan Roca (jefe de cocina), Josep Roca (sala) y Jordi Roca (pastelería) abrieron el restaurante en el año 1986 y no han parado de crecer y de obtener reconocimientos. Joan Roca es Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina del año 2000 y también obtuvo el Grand Prix de l'Art de la Cuisine de la Academia Internacional de Gastronomía en 2011. Su hermano Josep es también Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Maître de Sala (2004) y al Mejor Sumiller (2011), mientras que Jordi fue reconocido en 2003 como Mejor Pastelero del Mundo por la revista Restaurant. El grupo hostelero de los hermanos Roca cuenta además con otros espacios como el recién inaugurado restaurante Esperit Roca en el Castell de Sant Julià de Ramis.
Calle Can Sunyer, 48. Girona. Precio medio: 190€-400€
Miramar
En Llançà, pueblo gerundense fronterizo con Francia, se encuentra el restaurante Miramar del reconocido cocinero Paco Pérez y su pareja Montse Serra que, al igual que Enoteca Paco Pérez en Brcelona, ostenta dos estrellas Michelin. Se trata de la mejor opción para conocer en profundidad la filosofía de este chef, nacido en Huelva pero convertido en fiel defensor de la gastronomía local. Miramar es un homenaje diario a la Mar d'Amunt, un restaurante que combina con maestría el producto fresco de la zona con las técnicas de vanguardia que Pérez conoció de la mano de figuras como Michel Guérard o Ferran Adrià. El restaurante está en manos de la familia Serra desde hace 85 años, pues se abrió en 1939 como una fonda. Sin embargo, el gran cambio llegaría en 1997, cuando la pareja Pérez-Serra se planteó un cambio de concepto para convertir el espacio en el hotel-restaurante gastronómico que es hoy en día.
Paseo Marítimo, 7. Llançà. Precio medio: 205€-460€
Les Cols
Hablar de Fina Puigdevall, de Manel Puigvert y del restaurante que abrieron en 1990 es hacer un minucioso repaso a la tradición gastronómica de la región. Les Cols, en Olot, es mucho más que una de las paradas obligatorias en la restauración gerundense, es el más representativo ejemplo de la cocina de La Garrotxa. En la actualidad, la artífice de este concepto cuenta con la ayuda de sus tres hijas (Martina Puigvert, Clara y Carlota). Su cocina pone el foco en el aprovechamiento máximo del huerto que tienen en Casa Horitzó, además de colaborar con proveedores locales y mantener un fiel compromiso con la sostenibilidad ambiental, uno de sus pilares de trabajo (poseen una estrella verde de la guía francesa). Hablamos de un lugar imperdible para los que encuentran en el medio rural el entorno ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica basada en la cocina cercana y reconocida con tres soles Repsol y dos estrellas Michelin.
Carretera de la Canya, s/n. Olot. Precio medio: 175€-240€
Bo.TiC
El tándem formado por Albert Sastregener (chef) y Cristina Torrent (directora y jefa de sala) lleva cerca de dos décadas logrando emocionar al comensal, lo que consiguen partiendo de algo tan sencillo como la esencia de la cocina tradicional catalana. El restaurante, en pleno Baix Empordà, se encuentra en una antigua carpintería de carruajes con más de un siglo de historia. Su cocina, reconocida con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, es creativa, innovadora y se inspira en el entorno, lo que no quita que en sus platos encontremos referencias a gastronomías como la mexicana o la japonesa. De la sumillería se encargan Aga Ogórek y Cristóbal, que custodian una bodega con más de 800 referencias de diferentes países, desde España o Francia, hasta Italia, Alemania, Nueva Zelanda, Argentina, Sudáfrica, Chile o Australia.
Avenida Costa Brava, 6. Corçà. Precio medio: 190€–250€
Ca l'Enric
Pocas historias tan emocionantes como la que hay detrás de Ca l'Enric, ubicado en el municipio de la Vall de Bianya. Los orígenes de este negocio familiar se remontan a 1882 cuando abre el hostal con tienda incluida frecuentado por viajeros. Desde entonces, la evolución ha sido imparable hasta convertirse en el gastronómico que es hoy en día. El primero paso lo dieron a mediados de la década de los 60 cuando Dolors y Desideri empezaron a ofrecer algunos platillos. Luego se animaron con las cazuelas y la brasa los fines de semana y a partir de ahí el concepto iría creciendo hasta llegar a lo que hoy proponen los tres hermanos Juncà: Jordi e Isabel en cocina y Joan en sala. Ellos son los responsables de que los dos soles Repsol y la estrella Michelin que poseen consigan brillar cada día con más intensidad.
Carretera de Camprodon, s/n. Nacional 260, kilómetro 91. La Vall de Bianya. Precio medio: 132€-235€
Els Tinars
Els Tinars es un local con más de un siglo de historia a sus espaldas que, tras reinventarse varias veces, se ha convertido en uno de los mejores de la zona. Hoy, con una estrella Michelin y dos soles Repsol luciendo en su fachada, es regentado por la tercera generación de la familia Gascons Lloveres i Palagós Vergés. Nos referimos a Marc y Elena Gascons, él cocinero y ella jefa de sala, dos hermanos que han encontrado en los productos locales y de temporada como los pescados de la lonja de Palamós a los mejores aliados para desarrollar su propia visión de la cocina catalana de siempre.
Carretera de Sant Feliu a Girona, kilómetro 7,2. Llagostera. Precio medio: 60€-115€
Esperit Roca
La última de las aventuras de los hermanos Roca se llama Esperit Roca y es un restaurante situado en el castillo de Sant Julià de Ramis por el que ya antes habían pasado cocineros como Jordi Cruz. Los Roca han hecho suyo ahora este espacio desde el que pretenden crecer aún más. La idea es reformular el trabajo hecho en el Celler de Can Roca reinterpretando sus platos más icónicos y hacerlo a través de dos menús y una carta. Los menús proponen 4 platos salados y dos dulces o, al revés, dos salados y 4 dulces.
Castillo de Sant Julià de Ramis. Calle Mayor s/n, Sant Julià de Ramis. Precio medio: 139€-170€
Castell Peralada
Cocina ampurdanesa en su máximo esplendor vista desde una perspectiva actual. Eso es lo que encontrarás en Castell Peralada, restaurante ubicado dentro de un castillo medieval del siglo XIV dentro del espacio Peralada Resort. A los mandos de la cocina está el chef Javi Martínez, digno relevo del ya desaparecido Xavier Sagristá, bulliniano de pro. El otro gran nombre propio asociado a este proyecto es el de Toni Gerez, premiado como mejor Director de Sala en la Guía Michelin de 2023. Este profesional —que también ejerce de sommelier— es, además, el encargado de defender uno de los mejores carros de quesos que pueden disfrutarse en la cocina catalana y nacional. Atesoran una estrella Michelin y dos soles Repsol.
Calle Sant Joan, s/n. Peralada. Precio medio: 135€-200€
Empòrium
Empòrium se encuentra dentro del hotel del mismo nombre —que es propiedad de la familia Jordà— desde 1965. Poseen dos soles Repsol, una estrella Michelin y una estrella verde que vienen a reconocer su compromiso con la cocina ampurdanesa, los productos de proximidad y la sostenibilidad. Aquí defienden como pocos esa cocina de mar y montaña que se expresa de maravilla a través de los dos menús degustación que ofrecen (Mar y Montaña y Universo Local), además de la carta. Hoy es la cuarta generación de la familia la encargada de continuar con el legado de Salvador Jordà. Concretamente, son Màrius y Joan Jordà los chefs que tienen la misión de conquistar a los comensales a través de una cocina evolutiva, humilde y auténtica, con ciertos toques creativos, que hace muy buen uso de las frutas y verduras de Torroella de Montgrí, pero también de los pescados de Port de la Selva o de Roses.
Calle Santa Clara, 31. Castelló d'Empúries. Precio medio: 140€-190€
Massana
En la costa Brava descubrimos la propuesta de Massana, restaurante que abrió sus puertas en 1986 y ostenta una estrella Michelin desde el año 2007 y 2 soles Repsol (desde 2010). Su ideólogo no es otro que Pere Massana, hoy en día al frente de la cocina junto a su hijo Pere. Como en otros casos de la región, Massana fue originalmente una parada de trabajadores que los fines de semana se transformaba en comedor familiar y que ha sabido evolucionar hasta transformarse en uno de los mejores restaurantes gastronómicos de Girona. Tanto su carta como su menú degustación ceden el protagonismo al producto del entorno, ya sean setas, trufa blanca de otoño, habitas, tomates de muy diferentes tipos o la siempre agradecida caza. En Massana, cuya sala dirigen Ana Roger y Eduard Massana, siempre están en busca de los mejores ingredientes posibles para ofrecer una cocina catalana actualizada en la que no faltan guiños a otras cocinas del mundo.
Calle Bonastruc de Porta, 10. Girona. Precio medio: 170€-230€
L'Aliança d'Anglès
La pareja formada por Cristina Feliu, en sala, y su pareja Àlex Carrera, en cocina, que antes pasó por Mugaritz o El Celler de Can Roca, ha sabido recuperarla la esencia de aquel negocio que emprendió Lluís Feliu allá por 1953. Su hija es la responsable del día a día en L'Aliança d'Anglès, del mismo modo que Carrera se hace cargo de los fogones de esta legendaria que recuperaba en 2022 la estrella Michelin que se perdió tras la muerte del fundador de este negocio familiar que pasa ahora por su mejor momento. A este reconocimiento hay que sumar el sol Repsol obtenido en 2021, un galardón que venía a premiar la calidad de una cocina con bases tradicionales que está en constante evolución. Su propuesta consiste en una armonía de sensaciones que siempre tiene muy presente el respeto al producto y a la estacionalidad, que es la que manda en sus dos menús degustación.
Calle Jacint Verdaguer, 3. Anglès. Precio medio: 110€-230€
Compartir
Es probable que hayas oído hablar más del otro gran proyecto —actualmente el mejor restaurante del mundo según The World's 50 Best, con tres estrellas Michelin— que tienen los cocineros Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch en Barcelona, pero debes saber que Compartir es una opción tan válida como Disfrutar para entender su filosofía. El original está en Cadaqués, que es donde el laureado trío de heredero de la escuela bulliniana (creada por Ferran Adrià) decidió arrancar con esta aventura que cuenta con sucursal en Barcelona. Se ubica en el centro histórico del municipio costero, en un emblemático edificio reformado de principios del siglo XVIII. Como su nombre bien indica, aquí la idea es que los clientes elijan varios platos para compartir en el centro de la mesa. Todo ello en un ambiente informal y desinhibido que busca en todo momento satisfacer al máximo al cliente a través de elaboraciones como el ceviche de gambas o el arroz negro con sepia y alioli.
Riera Sant Vicenç, s/n. Cadaqués. Precio medio: 70€-150€
Les Magnòlies
Bautizado así por las tres magnolias que rodean al restaurante, ocupa una torre señorial restaurada del año 1871, una ubicación singular para una casa que basa su propuesta en recetas tradicionales eso sí, reinterpretadas gracias a una visión fresca y contemporánea. Todo esto es fruto del paso de su chef Víctor Torres por cocinas como las de Mugaritz, Michel Bras o Faviken, por citar algunas. En 2018 asumió el liderazgo de los fogones del proyecto dirigido por la familia Fradera-Gumà (lo inauguraron Isidre Fradera y Roser Gumà en 1994), mientras que Neus Fradera se encarga de hacer lo propio en sala. En la actualidad mantiene su estrella Michelin y su sol Repsol, pero lo más importantes es que se ha consolidado como uno de los imprescindibles de la zona gracias a su capacidad para combinar lo clásico con lo transgresor, brindando a los comensales una experiencia gastronómica única y de primer nivel.
Calle Mossèn Antoni Serres, 7. Arbùcies. Precio medio: 100€-130€
Fonda Xesc
El cocinero Francesc Rovira, formado junto al reconocido chef Santi Santamaria, está al frente de esta fonda que lleva décadas siendo un punto de referencia para los amantes de la cocina casera más auténtica de Girona. Tanto en su carta como en sus menús degustación los protagonistas son los sabores de toda la vida y los aromas característicos de la cocina catalana. Esto incluye desde reconfortantes guisos hasta platos de carne a la brasa o pescados frescos del Mediterráneo, siempre elaborados con ingredientes representativos de la zona de Gombrèn, como pueden ser el foie o los tartares. Cuenta con estrella Michelin desde 2009, además de un sol Repsol, lo que ya te da una pista de que a esta antigua casona con hotel —que data del año 1730— se viene a disfrutar de platos sencillos que huyen de las complejidades técnicas y ensalzan las virtudes del producto autóctono de temporada. Meritxell Vilalta es la jefa de sala y la encargada de hacer sentir a los clientes como en casa, y es que la hospitalidad es otro de los atractivos de este destino imperdible en la región.
Plaza Roser, 1. Gombrèn. Precio medio: 90€-150€
Voramar
Voramar se encuentra en el paseo marítimo de Portbou y en su cocina encontramos a los jóvenes chefs Guillem Gavilán y Pau Jamás, el primero a cargo de los platos salados y el segundo de los postres. Su propuesta culinaria, basada en productos de temporada y en la tradición de mar y montaña se vertebra a partir de dos menús degustación, Petit Voramar y Gran Voramar. Lograron su primera estrella Michelin en la edición 2025 de la guía francesa, consolidando su posición en la escena gastronómica de la región y convirtiéndose en uno de los comedores a vigilar de cerca en los próximos años.
Paseo de la Sardana, 6. Portbou. Precio medio: 95€-150€
Candlelight by Romain Fornell
Romain Fornell puede presumir de ser uno de los pocos chefs franceses que han logrado y triunfar a un lado y otro de los Pirineos. Natural de Toulouse, trabajó primero en restaurantes franceses antes de recalar de Barcelona, ciudad donde hoy en día dirige el restaurante Caelis, con una estrella Michelin. Candlelight by Romain Fornell es un restaurante ubicado dentro del Hostal de La Gavina que, tras ser renovado en 2016, se ha convertido en referencia de la cocina francesa. En plena Costa Brava, el comensal va a poder degustar una reposada reinterpretación de clásicos como Escoffier que combina —con gran acierto— tradición y vanguardia. En sus platos hay atrevimiento, instinto, equilibrio y mucha pasión, y en su bodega albergan más de 200 referencias de vinos de diferentes procedencias (incluyendo una cuidada selección de cavas y champagnes).
Hostal de La Gavina. Plaza Rosaleda, s/n. S'Agaró. Precio medio: 150€-220€
El Motel
Merece la pena desviarse hasta el Hotel Empordà de Figueres, porque allí se encuentra el que para muchos es considerado uno de los principales representantes de la cocina tradicional catalana desde hace más de seis décadas. Fundado por Josep Mercader, pionero de la nueva cocina catalana, este establecimiento ha evolucionado notablemente desde sus humildes comienzos como un hotel de carretera hasta convertirse en un destino gastronómico de renombre. El Motel propone una experiencia que se desmarca del resto de la oferta en la provincia, ya que los platos cambian a diario dependiendo del mercado. En cualquier caso, no suelen faltar desde mariscos frescos hasta selectos cortes de carnes o postres creativos. De mantener el nivel en sala se encargan Joan Manté y su equipo, mientras que los fogones están supervisados por Jaume Subirós y Anna Maria Mercader, padres de Jordi y Albert, que han sido los últimos en unirse al talentoso equipo que está al frente de una casa que aún tiene mucho que decir. De momento es uno de los recomendados de la guía Michelin y cuenta con un sol de Repsol.
Avenida Salvador Dalí, 170. Figueres. Precio medio: 80€-100€
